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每 日 估 清 单 年 月 日 类别 菜品名称 数量 菜品名称 数量 类别 菜品名称 数量 菜品名称 数量 豪 华 刺 身 风味茄纹 鲜虾刺身 海 河 鲜 肉蟹（芝士黄油焗） 香煎水密子 肉蟹（叙府香菜焗） 干烧水密子 澳洲象拨蚌刺身 三文鱼刺身 青鲅鱼（活水） 胭脂鱼 青鲅鱼（干烧） 酸菜红味烧石爬子 河江团（干烧） 澳洲鲍（刺身） 类别 菜品名称 数量 菜品名称 数量 河江团（水豆鼓） 澳洲鲍（酱爆） 经 典 凉 菜 巧拌眼镜螺 美味鸡蛋干 黄辣丁（活水） 澳洲龙虾（刺身） 搓椒海带面 丰都麻辣鸡 黄辣丁（酸菜汤） 澳洲龙虾（椒盐） 水豆鼓娃娃菜 江湖蹄花 水豆鼓蒸江团 澳洲龙虾（煲粥） 干拌海参丝 活捉血皮菜 酸菜竹荪蒸江团 芙蓉蒸桂鱼 奶香木瓜 生态黑花生 仔姜鲜味烧岩鲤 大闸蟹（清蒸） 川北凉粉 孜香豆腐 玄鱼仔 大闸蟹（姜葱） 孜香牛肉干 爽口木耳 水蜂子 多宝鱼（清蒸） 风干鸡 麻香虫草花 苦笋酸菜炖雅鱼 多宝鱼（剁椒） 风情三样菜 潮式卤拼 干烧雅鱼 基围虾（白灼） 酱香鸭舌 老坛泡菜 仔鲢 基围虾（椒盐） 生拌茼蒿 新法白宰兔 甲鱼 基围虾（香辣） 怪味腰果 鲟鱼 风干武昌鱼 每 日 估 清 单 年 月 日 类别 菜品名称 数量 菜品名称 数量 类别 菜品名称 数量 菜品名称 数量 精 品 热 菜 芙蓉仔龙虾 芝士豆汤虾 精 品 热 菜 脆藕鼻梁筋 木瓜炖雪蛤 欢欢喜喜全家福 仔姜皮蛇段 怡香竹山珍 锅香千叶豆腐 仔芋焖鲜鲍 富贵鲜鲍 姜爆野生甲鱼 芋儿白菜心 碧绿翠瓜虾 素雅玲珑蚧腿 红烧猥子 鲜肉茄饼 果香澳带 鲜菇纸窝兔 肉味竹荪盖 鲜椒小炒肉 酱爆海螺片 红烧鳄鱼掌 锦绣竹燕窝 藕丝好合 笋丝草原肚 白灼板蓝根 XO酱干捞粉丝煲 酸汤椒鸭掌 酸汤风味肘子 双味土豆泥 传流坛子肉 精品毛血旺 一品酿辽参 秘制牛仔骨 银丝大元贝 香煎大圆贝 脆绍烧鹿筋 干烧土黄鳝 卜香仔排 精 品 蒸 菜 龙眼甜烧白 乡村红苕扣 粗粮烩裙边 渝味牛肋骨 棕香糯排 农家头碗 野菌烧牛筋 巧烹大连鲍 五谷丰登 眉开见喜笑 茶树菇老腊肉 杏鲍菇烧天梯 百合烧南瓜 叙府扣肉 干炒梅花参 大盘猪手 糟香豆腐 富贵石榴虾 蜜瓜海鲜船 湘味嫩牛肉 椒盐蜂蛹 每 日 估 清 单 年 月 日 类别 菜品名称 数量 菜品名称 数量 类别 菜品名称 数量 菜品名称 数量 时 令 蔬 菜 清炒凤尾 清炒四季豆 文 火 靓 汤 鲜天麻乳鸽盅 筠连粉条炖土鸡 炝炒凤尾 干煸四季豆 菜竹荪鸡丝盅 高山腊蹄煲山药 白灼凤尾 干煸豇豆 开胃老鸭汤 川汤圆仔 上汤芥兰 尖椒炒豇豆 松茸甲鱼土鸡盅 翡翠牛肉羹 白灼芥兰 凉拌黄瓜 碧绿脆皮瓜煲乌鸡 白菜肉片汤 姜汁芥兰 豇豆茄子煲 酸菜豆腐鱼头汤 生炒芥兰 清炒瓢儿白 鱼香茄子 蒜蓉瓢儿白 类别 菜品名称 数量 菜品名称 数量 蒜蓉西兰花 虎皮青椒 點 點 心 意 鲜肉水晶包 相思红豆糕 蚝油西兰花 醋溜青椒 四川担担面 泰汁泡粑 西红柿炒蛋 炝炒连白 绿色水饺 三鲜蒸饺 西红柿蛋汤 糖醋连白 像生南瓜饼 蛋酥糍粑 清炒豌豆尖 白灼菜心 佛掌麦粑 银耳果羹汤 炝炒豌豆尖 青椒土豆 蒜泥豌豆尖 酸辣土豆 干煸苦瓜 干煸土豆 清炒苦瓜