转基因食品是生物技术的产物.docVIP

　转基因食品是生物技术的产物 转基因食品是生物技术的产物 　　转基因食品是生物技术的产物，是利用现代分子生物学技术，将某些生物的遗传物质——基因转移到其它物种中去，人为改造被转入生物的遗传物质，使其在性状、营养品质、消费品质等方面向人们所需要的目标转变。利用转基因生物作为加工原料生产的食品，统称为“转基因食品”。转基因食品有两个非常特别之处，一是被转入的基因一定是非本物种的，二是人为决定而非自然选择。 　　我们今日所见、所闻的地球生物，既是大自然长期优胜劣汰的结果，也是它们通过本物种内交配进行繁衍的结果，跨物种的交配，在自然界是不可能实现、不可能成功的。也正是如此，各物种延续到今天，才能够保持住本物种的稳定性和纯洁性。而转基因生物，则是按照人类的需要，在科学家的“帮助”下对原本风马牛不相及的物种，进行跨物种的遗传物质交流，以便造就一个大自然界中原本不存在的产物。 　　从世界上最早的转基因作物于1983年诞生，到美国孟山都公司研制的延熟保鲜转基因西红柿1994年在美国批准上市，转基因食品的研发迅猛发展，产品品种及产量也成倍增长，有关转基因食品的问题日渐凸显。 　转基因食品对人体健康的危害 　　(1)转基因化食品改变了我们所食用食品的自然属性，它所使用的生物物质不是人类食品安全提供的部份，并未进行较长时间的人体安全性试验，这会对人体构成极大的健康危害。 　　(2)转基因化食品会产生不可预见的生物突变，会在食品中产生较高水平和新的毒素。 　　(3)过敏或变态反应：基因技术会在食品中产生不能预见的和未知的变态反应原。科学家把巴西胡桃的特性移植到黄豆上去，结果却使一些对胡桃过敏的人在摄取黄豆后有产生过敏性反应的可能。 　　(4)转基因食品中减少食品的营养价值或降解食品中重要的成份：美国的研究资料表明，在具有抗除草剂基因的大豆中，异黄酮类激素等防癌的成份减少了。基因化食品的虚假新鲜感迷惑消费者,有光泽的红色蕃茄能贮藏几周，但营养价值较低。 (5)转基因技术采用耐抗菌素基因来标识转基因化的农作物，这就意味着农作物带有耐抗菌素的基因。这些基因通过细菌而影响我们。英国的研究显示，转基因作物中的突变基因可能会进入到生物体内，其结果可能会导致新的疾病。如果类似结果发生在人和动物体内，就可能培养出功效最强的、抗菌素也无法杀死的超级细菌。 　如何鉴别转基因大米 1、看外观。因为转基因大米生长周期短，所以不能有效吸收淀粉，因而大米的色泽、淘米水及米汤颜色都会因淀粉缺少呈现出和普通大米不同的性状。 2、看价格。这两年大米价格一直在上涨，在广州超市普通大米价格已升至2.5元/斤以上，一般而言转基因大米价格会明显低于这一水平，但也不会太低，不然奸商无利可图也就不会卖转基因大米了嘛! 看“米虫”。就像现在很多巿民买菜只挑有虫洞的蔬菜一样，有虫的米农药少这一“理念”也成立于大米界。因为虫类识别食物一般都是基于当中的营养物质，而夭米中的主要营养养物质产生于淀粉：所以，转基因大米生长周期短=不能有效吸收淀粉=淀粉含量少，不吸引小虫。 　中国将加强林业转基因生物安全行政许可 　　林业局11日发布《关于加快科技创新促进现代林业发展的意见》称，加快林业科技创新，对于发展现代林业、建设生态文明、推动科学发展具有战略性意义。中国将从林业生态建设、林业产业转型升级、林业生物资源保护等多个方面推动林业科技创新。 　　《意见》指出，中国将围绕林业生态屏障工程建设，着力突破森林生态系统建设与保护、荒漠生态系统改善与治理、湿地生态系统管理与恢复、生物多样性维护与发展、林业增汇减排等关键技术，促进森林面积和蓄积双增长，提升林业生态服务功能，减少林业灾害损失，提高应对气候变化能力。 　　针对林业产业转型升级，《意见》提出，研究解决产业发展关键技术难题，构建现代林业产业体系，加强林业传统产业的高新技术改造。重点突破高效分子育种、林业资源开发利用、生物基产品先进加工制造、林业生物质能源转化利用等关键技术。 　农业转基因生物入境提供安全证书来 国家质检总局曾在2004年颁布实施了 《进出境转基因产品检验检疫管理办法》，对进境的转基因生物做出了相关规定。如办法第六条规定，国家质检总局对进境转基因动植物及其产品、微生物及其产品和食品实行申报制度。第七条还规定，申报为转基因产品的，除按规定提供有关单证外，还应当提供法律法规规定的主管部门签发的 《农业转基因生物安全证书》和《农业转基因生物标识审查认可批准文件》。 公众对于农业转基因生物的疑虑甚至是质疑完全可以理解，虽然主流科学家对农业转基因生物是认可的，即使少数科学家对农业转基因生物主要是转基因食品有争议，也不完全是安全性的争议，而是一些哲学理念和其他方面的讨论。 　　如果对农业转基因生物的管理办法稍作延展，可知目前中国对农业转基因技术管理相对严格，尤