茶叶商品基本知识.pptVIP

茶叶商品知识 贵州省茶叶研究所 主要内容 1、茶叶商品的属性 2、茶叶商品的分类 3、茶叶商品的特性 4、茶叶商品的价格 5、茶叶商品的消费 6、茶叶商品的广告 1、茶叶商品的属性 作为商品来说，茶叶具有最原始的属性，即茶叶的饮用性、药用性和食用性。 1、茶叶商品的属性 1.1茶叶的经济属性 茶叶产品具有饮用、保健、食用、药用等功能，进入社会经济中的生产、贸易和消费等环节 1.2茶叶的文化属性 作为一种生活必需品，茶叶与人们日常生活、社会文化息息相关 1.3茶叶的政治属性 以茶治边是茶叶政治属性最明显的体现 2、茶叶商品的分类 2.1基本茶类茶叶商品 绿茶、黄茶、黑茶、白茶、红茶、青茶 2.2再加工茶类茶叶商品 花茶类、香味茶类、压制茶类、速溶茶类、保健茶类、含茶商品（茶基产品）等 2.3含茶类茶叶商品 含茶类食品 ：茶酒、茶叶菜肴、茶汽水、茶叶香槟、茶叶饼干等 ； 含茶类产品 ：茶叶洗发水、茶枕头、茶叶工艺品等 3、茶叶商品的特性 1、季节性强 2、附加值高 ：营养、保健、文化 3、品牌效应突出 4、区域性突出 5、易变性强 4、茶叶商品的价格 影响茶叶商品价格的主要因素 （1）生产成本 （2）茶叶市场竞争和供求关系 （3）茶叶品质 （4）茶叶品牌 5、茶叶商品的消费 5、茶叶商品的消费 茶叶消费特点 ：茶叶消费的多样性 、伸缩性、层次性 、可替代性 、嗜好性 、流行性 5、茶叶商品的消费 单位：万吨 年份2001 ?2002 ?2003 ?2004? ?2005? 2006? 2007? 2008? 2009 绿茶51.3 ? 54.6? 57.0? 61.4? 69.0? 76.4? 87.4? 92.7? 100 青茶 7.0 7.67? 8.1? 9.0 10.4? 11.6? 13.0? 14.4? 16.0 红茶4.3? 4.35? 4.0 4.4 4.8 4.8 5.3 7.0 ? 7.5 黑茶 2.0?? 5.2 8.0? ?9.9? 7.0??? ?7.0 5、茶叶商品的消费 6、茶叶商品的广告 广告作用：传递信息、宣传商品知识、提高知名度、诱导需求，刺激购买、指导消费。 广告设计：人无我有、人有我奇 广告内容：茶叶成分、功效、种类、品名、冲泡技术、饮用知识、选购和保管方法、产地、加工方法 * * * *