莒南县文疃小学食品与安全.pptVIP

学习目标 一：不健康的食品有那些？ 二：你知道一日三餐的营养吗？ 三：水果的营养你知道吗？ 四：购买食品应注意那些？ 你知道吗？ 你知道吗？ 大米粥和米汤有益气、健脾养胃.养阴、润燥聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效，食能令“强身好颜色”。 你知道吗？ 你知道吗？ 你知道吗？ 你知道吗？ 小结： 我们在饮食要注意哪些问题？ 在以后的饮食中我们应该怎么做？ * 食品安全与正餐 营养 莒南县文疃镇中心小学 程振勇 为了让您 掌握相关食品安全卫生知识，远离不合格和假冒伪劣食品，保护您和家人免受食品的影响，珍爱生命，从小做起。 请您完成以下调查问卷。请选择你认为正确的打“∨” 1. 食品色彩越鲜艳越好吗？ 是（ ）否（ ） 2.你认为带零食到学校吃好吗？ 好（ ）不好（ ） 3.你认为可以购买流动摊贩的食品吗？可以（ ）不可以（ ） 4.你是否认准了QS标志才购买食品? 是（ ）否（ ） 5.经常饮用易拉罐饮料对儿童有危害吗？ 有（ ）没有（ ） 6.饭前一定要洗手吗？ 是（ ）否（ ） 小学生安全卫生知识调查问卷 小明的零花钱可多了，他最爱吃麻辣片薯条，锅巴方便面这些香脆甜酸的多味小食品了，小明还把妈妈给的午饭钱也省下来买了这些好吃的，这些小食品不但好吃，里面还有很好的玩具呢，而且里面的卡片还能兑奖呢，小明越来越不爱吃饭了，而且更挑食了。一点儿青菜也不爱吃，小明一天一天瘦小了，还特别爱生病，妈妈带小明去看医生，医生说小明正餐不吃，偏吃小食品，是营养不良啊，小明不明白这些好吃的怎么会让自己营养不良呢？ 吃小食品的危害 阅读屋 想想这些食品能保证我们 的营养、健康和安全吗？ 第一：油炸食品  导致心血管疾病；含致癌物质；破坏维生素。 第二：腌制类食品 导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌等。 第三：加工类肉食品  含致癌物质：亚硝酸盐；含大量防腐剂。 第四：饼干类食品  食用香精和色素过多,严重破坏维生素；营养成分低。 第五：汽水可乐类食品  含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；含糖量过高。 第六：方便类食品 盐分过高；热量过高，营养价值极低。 第七：罐头类食品 破坏维生素，使蛋白质变性；热量过多，营养成分低。 第八：话梅蜜饯类食品  含致癌物质：亚硝酸盐，含防腐剂。 第九：冷冻甜品类食品 含奶油极易引起肥胖；含糖量过高影响正餐。 第十：烧烤类食品  含大量致癌物质三苯四丙吡，导致蛋白质碳化变性。 小米具有防止泛胃、呕吐的功效中医认为小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效小米因富含维生素B1、B2等，具有防止消化不良及口角生疮的功能 。 玉米粥便于消化，?具有刺激胃肠蠕动 可以软化血管、消脂减肥可防治便秘、肠炎、肠癌等。 能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用。 健脑益智增强记忆力、保护肝脏 提高免疫力，降胆固醇防治动脉硬化； 硒、锌等也都具有防癌作用 ，营养丰富，延缓衰老等功效 不仅能补充能量，营养神经的天然解毒剂，也是消除疲劳必不可少的营养素，对慢性疲劳综合征的人尤其有益。增强人体免疫能力. ?? 红色蔬菜：可提高心脏之气，补血、生血、活血。如辣椒等 青色蔬菜：可提高肝脏之气，排毒解毒。如菠菜、青椒等 黄色蔬菜：可提高脾脏之气，增强脏肝功能、促进新陈代谢。如韭黄、 胡萝卜等。 白色蔬菜：可提高肺脏之气，清热解毒、润肺化痰。如大白菜、白萝 卜、银耳等 黑色蔬菜：可提高肾脏之气，能润肤、美容、乌发。如木耳、香菇、 海带等 水果的营养你知道吗？ 苹果：治下痢、降血脂、滋润皮肤。 梨：清解热毒、镇咳化痰。 桃：清津味甘，多食易消化不良。 柿子：用于治疗肺热咳嗽、口干口渴，呕吐、泻泄 等 柠檬：可增强消化、出汗过多、食欲不振、体力倦怠、减肥解酒。  橘子：性寒、可解热、化痰、防便秘、生津止渴、擦皮肤有止痛、消炎之效，美容之效。  香蕉：助消化防便秘、清肺降低疲劳，提高学习效率 葡萄：可补气、养血、美容、利尿、安胎气。 猕猴桃：解热燥、利尿、止渴、通便。 蕃茄：预防高血压、动脉硬化、贫血、肝脏病及肠胃病。