饮食观念的不同.pptxVIP

中西方饮食文化差异 ;;一.中西方不同的饮食观念 二.中西方餐前准备的差异 三.中西方饮食三餐的差异 四.中西方休闲饮品的差异;一.饮食观念的差异性;二.中西饮食餐前准备差异;Cooking method;2.用餐工具的差异;3.就坐形式的差异;4、餐饮方式的差异;其他方面 ;三.中西三餐文化;中西早餐文化对比;In China; ;中西午餐文化对比; In China;Western Lunch;中西晚餐文化对比;In china;Dinner;四.中西方休闲饮品的差异;茶道精华是追求真善美的艺术境界； 它的茶具有精致、茶叶品种众多、有诸多功效。如提神醒脑、消除疲劳、增强耐力等； 中国还有许多茶馆，茶馆中典雅的装饰，茶道表演，茶艺宣传。 ;;中国：是一般家庭，晚餐是全家三餐中唯一的大家相聚共享天伦的一餐，所以对多数家庭來说，這一餐大家都煮得非常丰富，这种做法和健康理念有些违背，因此在调整上仍与午餐相同的是:餐前半小时应有蔬菜汁或是水果的供应。晚餐时仍应有一道以上的生菜沙拉盘，內有各式芽菜。芽菜在吃食时可用海苔捲包起，做些变化。主食与副食的量都可适量減少，以便到睡觉时正好是空腹状态。;中西晚餐文化;中方酒;四.中国茶VS西方咖啡;在中国，还有许多茶馆，茶馆中典雅的装饰，茶道表演，茶艺宣传。;红酒即红葡萄酒（英语：Red wine）是红色的葡萄酒，葡萄在大约公元前1000年到前500年之间在法国南部出现，而后它开始在地中海盆地的大部分地区进行繁衍传播。 红酒在全世界的基督教徒的心中还代表了耶稣基督的血液，这点促进了红酒的平民化，使得平常民众也拥有了饮用甘美的红酒的权利。 红酒（Red wine）是葡萄酒的通称，并不一定特指红葡萄酒。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。; 通过中西方饮食方式差异以及中西方餐桌礼仪的比较, 不仅反映出各地迥异的文化传统, 还折射出不同民族心理、价值观与道德标准、社会关系、社会礼仪和社会风俗等方面的差异, 即西方??化主张个人荣誉、自我中心、创新精神和个性自由, 而中国文化主张谦虚谨慎、无私奉献、中庸之道和团结协作; 西方人平等意识较强、家庭结构简单; 而中国人等级观念较强, 家庭结构较复杂, 传统的幸福家庭多为四代同堂等。 研究不同文化之间的差异有利于文化的正迁移作用，以“取其精华、 去其糟粕”， 从而有利于促进各民族语言、人文文化的繁荣发展。;