众邦商贸盘点手册.docx

众邦商贸盘点手册 一、什么是盘点 所谓盘点就是定期或不定期地对店内的商品进行全部或部分的清点，以确实掌握该期间内的经营业绩，并因此加以改善，加强管理。 二、盘点的意义 对领导和团队执行力的考评； 对员工作品质及责任心的考评； 对上阶段管理中存在的问题的检查； 整理仓库和卖场的设备、道具、商品； 清理残损、过期临期、商品； 查出易丢失商品，寻找防盗措施； 发现程序中的漏洞，及时给予调整； 根据现有的商品情况及时删补商品； 对门店防损工作的检验； 对店长上阶段经营业绩的真实检验； 公司经营状况的真实反映。 三、盘点要达成的目的 每次盘点皆需投入大量的人力、物力和时间，同时也带来一些负面影响，但它却是一种非常重要的工作，因为它能达到下列目的： 了解商店在一定阶段的亏盈状况。 了解目前商品的存放位置，缺货状况。 了解商店的存货水平，积压商品的状况及商品的周转状况。 发掘并清除滞销品、临期过期商品，整理环境、清除死角。 根据盘点情况，可加强管理、防微杜渐，同时遏阻不轨行为。 四、盘点作业流程 盘点作业流程规划的慎密与否，直接关系到盘点结果的真实性。 盘点作业流程图 建立盘点制度及标准 进行组织落实 责任区域划分 盘点前的准备及培训 盘点作业 盘点结果 重盘 重大差异 是 追查责任、对策改进 进行调整和结算 否 五、作业流程管理 公司负责制订《盘点制度》。包括：盘点方法、盘点周期、帐务处理、差异处理及奖惩规定。 公司营运部部根据盘点制度组织落实各类盘点。包括：全部盘点的组织落实和部分盘点的组织落实、区域划分； 盘点作业要划分区域，落实到人； 盘点前准备：主要有人员组织、工具、通告、商品和环境整理、工作分配与盘前培训、各种资料整理； 盘点作业：主要有资料整理与分析、库存调整、差异处理、奖惩实施。 督察部部负责监控盘点作业的有效实施及奖惩制度的有效落实。 盘点的6个阶段 准备阶段 盘点前一周：划清卖场商品、仓库商品界限。分清货架、堆头、仓库。堆头内商品全部清理出来存放在堆头旁边；卖场商品实现一物一签；仓库商品实现“一货一位，一物一签一单一卡“。 盘点阶段 当天上午9点起开始盘仓库、晚上营业结束开始盘卖场；散称商品使用手工盘点表，收银机打出的小票粘贴在手工盘点表上，散称商品录入完毕后要安排专人审核盘点表上进价、数量是否与收银小票上一致，盘点结束后由监盘组长将手工盘点表带回公司交公司盘点总指挥。门店盘点结束后，公司监盘人员按照盘点分工进行抽盘【烟酒100%，电池类100%，奶粉100%，其它20%】。 首次拉《盈亏表》阶段 门店盘点商品全部录入完毕后，信息员拉出《盘点预盈亏部类汇总表》及《盘点预盈亏商品明细汇总表》交给公司监盘组长。单品盈亏额超过100元的，必须全部重盘，由门店安排人员进行重盘，公司监盘人员负责监督及核实工作。《盈亏表》上内容：条码、品名、进价、售价、账面数量、实盘数量、数量差、金额差、备注。 核查盈亏阶段 《盈亏表》上“金额差“大于100元单品100%进行重盘，重盘在当天晚上进行，公司监盘人员、门店防损课长、店长、盘点人依据课《盈亏表》共同复盘、核实后在《表四》上签名确认，信息员依据盘点负责人签名后的《表四》进行库存修正。 当日审核 即当日登帐，审核（登帐）后信息员打印一式两联《盘点盈亏部类汇总表》，公司监盘组长及门店盘点总指挥2人签名后，一联留存门店，一联带回公司交营运副总。审核（登帐）后严禁任何人再调整盘点数据。 门店自己核查损溢阶段 盘点结束后1天内，课长对核查出需要修改的数据上报店长，店长上报公司营运副总，营运副总安排督查部到门店进行核实并依据核查结果确定是否修改库存数据。 七、盘点的6个岗位 1、门店盘点总指挥： 即店长，职责：组织盘点、、盘点培训（员工100%受训）、整理商品、 货架编号、填写货架单、填《卖场基本情况登记表》、填《盘点 人员分配表》、盘点前动员会、复盘、抽查、查损溢、盘点错误更正统计等。 2、盘点人 整理商品（卖场及仓库）、货架编号齐全、货架单齐全、填商品价签 背面、填写货架单、点数、记录、复盘、送交收银台录入并监督、核 对、安装价签、整理排面、卫生清洁。盘点人离店之前将货架单与电 脑小票捆扎在一起交给盘点总指挥保存。 3、复盘人 即盘点区域相邻的2个人，盘点人在录入前2人互相抽查，复盘人 复盘后必须在货架单上签名。 4、录入员 即收银员，盘点（价签上）数据录入，填写货架单上的盘点页 码、填写单品数量、填写本人姓名。散称商品打印的电脑小票由录入 员用胶水粘贴在手工盘