虾青素抗氧化作用动物实验研究.pdfVIP

· 2432 现代预防医学2009年第 36卷第 13期 Modem PreventiveMedici ne，2009，Vo1．36，NO．13 文章编号 ：1003—85072《009)13—2432—02 中图分类号 ：R151．3 文献 标识码 ：A 【营养与食品卫生】 虾青素抗氧化作用动物实验研究 杨艳 ，周宇红 ，徐海滨 ，张立实 _ 摘要： [目的 ]研究虾青素对 自然衰老小鼠抗氧化能力 的影响。 [方法 ]选用老龄小鼠作为自然衰老模型 按 体重和血中MDA水平随机分为一个老龄模型组和4个虾青素剂量组。灌胃60d后，对备实验组 的血中MD 含量、 SOD活性、GSHPx酶活性和8．0HdG含量水平进行测定及比较 [结果]虾青素可显著降低J血液 中MDAl的i分量，提 高SOD和GSH．Px酶活性，但对8-OHdG含量无显著影响。 [结论 ]摄入适量的虾青素能有效地增强老龄小鼠体内的。 ． 亳酶 廷暖 馘皂 羡薏 美 蔼二曦 趋氧 波 琏 昝甑 献过 颧 ％一轻基戳氧鸟音 j 虾青素 (astaxanthin)．又名虾黄质、龙虾壳色素 ，是一种 天然虾青素 ，由雨声红球藻提取 ，纯度为 5％ (由美 国 类胡萝 素，广泛存在于生物界，特别是在虾、蟹、鱼、藻 Cyanotech公司赠送)：四乙氧基丙烷 (Fluka公司)；乙酸 、乙 体、酵母和鸟类的羽毛中含量较高。近年来 ，国内外大量研究 酸钠、十二烷基硫酸钠 (北京化学试剂公司)；硫代 巴比妥酸 证实虾青素具有较强的抗氧化活性 ，在提高免疫力，预防肿 (Sigma公司)；SOD和 GsH—Px测定试剂盒 (南京建成生物工 瘤 、心血管疾病 、糖尿病等慢性疾病的发生发展 ，延缓衰老等 程研究所)；8-OHdG酶联免疫试剂盒 (RB—Westinghousedr公 方面具有 良好的作用[1]。 司)。 · 本实验通过对给予虾青素的老龄小 鼠的血液 MDA含量和 1．4 方 法 SOD、GSH—Px活性 以及 8一OHdG含量的测定 ，并与模 型对 照 1．4．1 实验分组 共分为5个实验组 。分别为模型组和虾青素 组进行 比较 ．探讨虾青素对 自然衰老小 鼠抗氧化能力的影响。 5、25、50、100ms／ks．bw4个剂量组 ，每组 12只老龄 鼠。将 每只老龄 鼠称重并取尾血测 MDA含量 。首先按体重进行 随机 1 材料与方法 分组 ．然后再根据 MDA含量作 随机微词 ，以使各组 MDA水 1．1 动物 平基本一致。 12月龄 SPF级 昆明小 鼠，雌性 ，60只，体重 52~56g， 1．4．2 受试物给予 虾青素用 5％蔗糖脂肪酸酯乳化 ，再溶于 由中国医学科学 院协和医科大学动物研究所提供 。 水配制成浓度为 0．25、1．25、2．5和 5ms／m~的虾青素乳化液 ， 1．2 仪 器 各剂量组按每天每只0．2ml／10g．bw灌 胃给予 ，模型对照组灌 SYNERGY4酶标仪 (Gen5．Biotek)，FISHER磁力搅拌器 等体积的5％蔗糖脂肪酸酯水溶液 ，连续灌 胃60d。 (Model310m)，涡旋器 (IKAMS3digita1)，BECKMAN冷冻离 1．4．3 指标测定 灌 胃结束后，眼球取血，用一部分全血制备 心机 (AllegraX一22R)，AE50电子天平 (Mettler)。