南京,你好.ppt

秦淮八绝 开洋干丝 嫩而不老，干而不碎的干丝，入口清爽，回味悠长。人们到茶馆去，听书、看戏，嚼着柔韧的干丝，悠闲自在。如今南京干丝有素汤素煮、荤油肉丝、烧鸭干丝、开洋干丝、春笋干丝、冬菇干丝、蟹黄干丝、鸡肉干丝等 ... 鸭血粉丝汤 鸭血粉丝汤是由鸭血、鸭胗、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成的一道南京风味小吃，口感鲜香，爽口宜人。鸭肉蛋白质含量高，脂肪含量低，特别适合老年人食用。 回味连锁店 新街口抄纸巷 盐水鸭·烤鸭 鸭肉性寒凉，性寒，味甘，咸，主大补虚劳。滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津，止咳自惊，消螺蛳积。一般人都适合食用，尤其体热、上火、虚弱、食少、便秘、水肿、心脏病、癌症患者和放疗、化疗后的病人宜食。 如意回卤干 南京特色小吃，主要原料为油豆腐，烧出来香味四溢，色泽金黄，令人赞不绝口，而且豆腐经加工蛋白质转化为小分子氨基酸，易吸收且营养丰富。 刘长兴(新街口店) 地址：江苏省南京市秦淮区羊皮巷27号(近中山南路） 六凤居 地址：江苏省南京市秦淮区老门东中营街(沈记臭豆腐旁) 传说朱元璋在金陵登基后，吃腻了宫中的山珍海味，一日微服出宫，在街头看到一家小吃店炸油豆腐果，香味四溢，色泽金黄，不禁食欲大增。他取出一锭银子要店主将豆腐果加工一碗给他享用。店主见他是个有钱的绅士，立即将豆腐果放入鸡汤汤锅，配以少量的黄豆芽与调料同煮，煮至豆腐果软绵入味送上，朱元璋吃后连连称赞。从此油豆腐风靡一时，流传至今。因南京人在烧制中时常加入豆芽，而其形很象古代玉器中的玉如意故被称为如意回卤干。 牛肉锅贴 锅贴是一种煎烙的馅类食品，一般是饺子形状。牛肉锅贴是以牛肉为馅料，用面皮包成饺子后，放入油锅中煎至金黄色后装盘即可食用。 蒋有记（老门东店） 地址：江苏省南京市秦淮区三条营40号 沈记臭豆腐，司记豆腐脑，蓝老大糖粥，鸡鸣汤包，黄勤记凉粉 六合猪头肉和龙袍蟹黄汤包、活珠子 另外还有梅花糕、臭豆腐、蒸饺、鸭头、五香蛋、糕团小点等诸多美食~ 在每年的10月15日至11月15日 ，南京还将举行一年一度的美食节，通过美食展示形式，“以节造市”、“以会搭台”，提升“十朝都会、美食名城”的城市形象和影响力。 芦蒿 嫩茎叶、根状茎，又名蒌蒿、水艾、水蒿等，多年生草本植物。全草入药，有止血、消炎、镇咳、化痰之效。芦蒿根性凉，味甘，叶性平，平抑肝火，可治胃气虚弱、浮肿及河豚中毒等病症以及预防芽病、喉病和便秘等功效。同时也可起保护头脑的作用和充当肝脏贮备肝糖而起解毒的作用。 相传蒲菜已有三千年历史。南京人管它叫蒿儿菜，实为蒲儿菜。蒿儿菜既可凉拌，也可素炒、荤炒，也适宜烧菜，更可做汤，还可做为时令点心的馅心（如烫面饺），味道极好。南京人传统的蒿儿菜吃法，往往是肉丝炒蒿儿菜、蒿儿菜鸭蛋汤，还有更新、更妙的时鲜佳肴蒲菜拌蚕豆，更令人百吃百厌。成菜特点：蒲菜鲜嫩，蚕豆犹如翡翠，混杂其间，色香味融为一体，令人叫绝。 南京蒲菜 菊花佬 菊花佬是南京的地方特产名菜，有着浓郁的南京味。菊花佬性凉，枝叶有一种特别清新凉爽的感觉，很难去形容。吃在嘴里，有一点儿像薄荷，但没有薄荷那种辛辣，那种浓烈和刺激的味道。南京人喜欢用她来汆汤喝。如果打只鸭蛋，做成菊花佬蛋花汤，凉上加凉，还具有补心清肺的功能。在炎热的夏天，当你喝上一口菊花佬汤，尤其是搁凉了以后的汤，咀嚼着她的嫩叶，一股清清凉凉的感觉，一缕一缕地，绕过舌尖，慢慢地沁入到肺腑，便觉通身惬意，让你一退酷暑。当然除了做汤，还可以炒着吃，味道也不错。 南 京 旅 游 章节 第 3 明孝陵 南京最大的帝王陵墓，亦是中国古代最大的帝王陵寝之一。是朱元璋和皇后马氏的合葬陵墓。 春夏季节是绿项链，金秋时节则是黄色的，熠熠夺目，十分美丽。美龄宫素有“远东第一别墅”的美誉，据传是蒋介石当年特意为夫人宋美龄建造，有人说，这是蒋介石送给宋美龄的爱情信物。一份特殊的生日礼物。连建筑上的栏杆、柱子好像都和美玲的年龄有关，可见蒋介石当年为讨夫人欢心的良苦用心，从空中往下看，美龄宫像极一个镶嵌了蓝宝石的钻石项链。 国民政府主席官邸（美龄宫） 中山陵 中山陵音乐台 梅花山 玄武湖 南林的樱花，南理的二月兰，南信的向日葵 江宁谷里薰衣草庄园 路线：S1线到吉印大道下车，转乘公交874路，到达大塘金生态园站下车 * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * 南京，你好！ NANJING AN JING 南 京 N 1 文化篇 2 美食篇 3 旅游篇 4 南京话 南 京 文 化 章节 第 1 南京历史文化 南京是中国六大古都之一，历史悠久，文化遗存众