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红枣的吃法和功效 　　红枣含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、维生素A、维生素C 、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成份。能够促进肌肤细胞的代谢，防止黑色素沉着，让肌肤越来越洁白细滑，达到美白肌肤、祛斑的美容护肤功效。考虑到红枣的糖分和热量，很多减肥者都不太敢将它列入减肥食谱中。 　　但是在饮食上，红枣一般不会单独成菜肴，大多时候会和其他食物搭配。和其他食物搭配，红枣就能发挥自身营养优势，并且不会造成热量负担。红枣干的热量为287大卡/100克，而用红枣干做成红枣粥，热量就仅仅为82大卡/100克。 　　红枣减肥吃法 　　1.莲子红枣汤 　　材料：干莲子2两、红枣10枚、冰糖少许 　　做法：将莲子泡水2小时，红枣泡水10分钟;将泡过水的莲子放在加了水的锅中以小火炖煮约3小时，煮烂后，放入红枣及冰糖再煮10分钟即可。 　　2.红枣姜茶 　　材料：红枣、生姜、红糖和冰糖。 　　做法：生姜切成碎末，大枣洗净去核剪碎;把所有的材料倒入锅中，加入清水熬煮。 　　3.红枣小米粥 　　材料：小米100克、红枣20克、少许糖 　　做法：小米和红枣洗净，小锅坐水，先把红枣放入煮至大滚，再把小米倒开始熬粥;煮至浓稠，可以根据自家的口味加入适量的糖，如果不喜欢太甜，基本上红枣的甜度已经足够，可以不放糖了。 　　4.燕麦木瓜红枣羹 　　材料：燕麦、木瓜、红枣、冰糖少许 　　做法： 木瓜削皮去籽，切成细丁， 红枣洗净，拍扁去核;煮开清水，放入红枣，煮10分钟，待红枣出味;放入燕麦片，稍加搅拌，沸腾后倒入木瓜丁和冰糖，待冰糖融化后即可品尝。 　　5.黑木耳红枣汤 　　材料：黑木耳10克、红枣50克、少许白糖。 　　做法：在锅中加适量水，放入黑木耳和红枣用中火煮熟，加入少许白糖即可。