苏丹红染料毒性研究和食品中苏丹红检测方法简述.pdfVIP

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2017-05-27 发布于贵州
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苏丹红染料毒性研究和食品中苏丹红检测方法简述.pdf

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苏丹红染料毒性研究和食品中苏丹红检测方法简述

380 Guangxi Prev Med , December 2005 , VOl ll NO . 6 文章编号： ( ) 中图分类号：文献标识码： l007 - l58X 2005 06 - 0380 - 04 R994 . 4 A 苏丹红染料毒性研究及食品中苏丹红检测方法简述 l 2 黄曙海庞维群 , 广西壮族自治区疾病预防控制中心( ) 广西北海出入境检验检疫局（） l 53002 l 2 536000 苏丹红系列染料是非生物合成亲脂性偶氮化合理，探讨更有实际应用价值的检测方法，本文就苏丹物，一般不溶于水，易溶于有机溶剂，常用于汽油、机红染料的毒理学研究概况以及检测方法做一综述。油、鞋油和汽车蜡等工业产品的着色。因苏丹红能 1 苏丹红染料的种类和化学结构[1 ] 引起实验动物肝脏、膀胱细胞癌变，对人体健康有害苏丹红系列染料是一组人工合成的以苯基偶氮并可能致癌，l995 年欧盟国家已禁止其作为食用色萘酚为主要基团的亲脂性偶氮化合物，在欧洲委员素，我国在《食品添加剂使用卫生标准》中也禁止将会公布的名单上有个品种，其商品名分别为苏丹 6 苏丹红作为食品添加剂使用。 ! ( Sudan I) 、苏丹 ( Sudan ) 、苏丹# ( Sudan #) 、国内以往没有披露过食品添加苏丹红染料问苏丹 ( Sudan ) 、苏丹橙（）和苏丹 $ $ B Sudan 0range B 题，因此我国食品安全与卫生工作者对苏丹红的毒红（）。其中苏丹，尤其是苏丹