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食用菌栽培课件29-2 天麻栽培 第一节概述 天麻(Gastrodia elate Blume)是名贵的中药材。 不但在医疗方面有着特殊的疗效，而且是我国出口的传统商品。生产应用量100～150万公斤。天麻人工栽培已有40多年的历史。 又名赤箭、定风草、离母、神草等。药用部分为地下块茎，属兰科多年共生草本植物，无根，无绿色叶片，不能进行光合作用，靠同化侵入其体内的蜜 环菌索获得营养。 天麻早在两千年前已入药用，《神农本草经》列为上品。天麻味甘，性微寒。且有益气、定惊、养肝、止晕、衭风湿、强筋骨等功效。 一、天麻的分布 主要分布在北纬240～250，东经940～1420的范围内，其中我国分布较广，四川、云南、贵州、湖北、陕西、吉林、黑龙江等地，国外朝鲜北部、日本的中部和北部、前苏联的远东地区都有分布。 黑龙江省野生天麻主要在五常、尚志、牡丹江宁安。野生天麻大多生长于海拨800～2000m的山间林地，尤以常年多雨潮湿、富含腐殖质的土壤。 二、天麻的生物学特性 天麻是与真菌共生的多年生草本植物。生物学特性与蜜环菌有着密切的关系。 (一)天麻的形态特征 天麻无性繁殖生长的地下茎称作块茎。 天麻块茎有具有项生花茎芽的箭麻，它可用作加工入药和茎开花结种，进行有性繁殖； 不具花茎芽的白麻和米麻。 箭麻、白麻、米麻、母麻关系 1.米麻 是原球茎分化生长出的繁殖茎，其顶芽和侧芽生长出的，长度在1