大昌隆超市业态分析实训报告-(2012.3.9).pptVIP

大昌隆超市业态分析实训报告 单位：丽江师专2010级市场营销专业 作者：《非常5+2》 郭绍恋 王亚娟 丰蕊 魏露 李玲玲 陆开云 李朋福 时间：2012年03月05日 目录 一、 概述 二、 调查目标 三、 调查内容 四、 调查方法 五、 调查过程 六、 调查结论 七、 面临的挑战 八、 建议 九、 结论 一、概述 为了更加深入的了解大昌隆超市的业态结构特点、经营方针、经营特点、服务态度及卫生条件，本小组团结协作对大昌隆购物广场业态进行了深入的调查，得出了相应的结论，就小组而言给出了几点合理化的建议。 二、调查目标 大昌隆超市 简介：目前是丽江经营面积最大的综合性购物广场。 地址：丽江大昌隆购物广场位于丽江市长水路金凯广场 三、调查内容 1、服务态度 2、经营状况 3、环境卫生 4、商品质量 5、蔬果鲜度 四、调查方法 A、询问法 B、上网查询法 C、访谈法 D、体验法 E、实地考察法 五、调查过程 第一步：小组成员在课堂上进行讨论，选定大昌隆超市为调查对象，罗列出调查计划。 第二步：将小组成员分为三组，分别运用询问法、上网查询法、访谈法等方法进行调查。 第三步：把各小组的调查结果进行汇总。 第四步：所以成员到该超市亲自体验，同时进行实地考察，详细记录调查结果。 第五步：分析整理资料，得出相应的结论。 六、调查结论 优点 缺点 1、品种齐全 1、相对学生而言，交通极其不便 2、价格相对实惠 2、食品安全出现隐患（过期食品） 3、商品分区明确 3、实际结账价与促销价不相符 4、服务态度良好 4、不能开取发票清单 5、促销活动多 5、蔬果鲜度不高 6、具有学生优惠价及报销路费 6、高素质人才难以引进 7、服务面积广 7、卖场环境改造压力大 8、门口有自动取款机，方便消费者取钱 七、面临的挑战 不是原来“大鱼”吃“小鱼”的竞争格局，而是“快鱼”吃“慢鱼”。 现在很多消费者更多关注于超市的运营及提供更有特色的服务，而人力费用确在不断攀升。 随着超市消费人群的法律及自我保护意识增强，定价的错误导致的纠纷越来越多，如果处理不当，将会给超市的名誉造成巨大损失。 八、建议 1、提高蔬果鲜度 2、对于蔬菜，下午可以降价销售。 3、加强食品安全管理 4、节假日可以做更多的促销活动 5、超市门口最好有个指示牌，可以让消费者很快找到自己想要去的地方 6、设立群众意见箱 7、希望售货员给顾客更多自我选择的空间 8、结算时收费与标价一致 9、希望超市对结算方式作进一步调整 九、总结 通过本次对大昌隆超市业态进一步调 查、分析、总结，得出每一种业态都有自 己的特点，有其长处，也有其对环境的特殊要求。只有切实了解各业态的优缺点，才能广泛的调研，认真分析各类消费者的消费心态和需求，合理布局，才能充分发挥各种业态的长处，以最小的投资获取最大的效益。