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CPI仍在涨只能开源节流 精明师奶为省钱出奇招     近日，国家统计局公布了8月份部分宏观经济数据，其中CPI工业品出厂价格指数）（居民消费 价格指数） 同比上涨6.2%，PPI上涨7.3%。专家认为，依然保持高位的两组数据证明，通胀形 势并未像想象中的那么乐观。 在清远，持续高涨的物价似乎反映不出8月CPI增长的回落，老百姓更加关注的是猪肉青菜的价 格。记者了解到，对于目前物价高涨的情况，不少师奶除了抱怨之外，更多的是无奈接受，并 想尽办法开源节流。 统计数据：8月CPI 环比仍在涨 8月份，全国居民消费价格总水平较去年同期同比上涨6.2%，较7月份回落0.3个百分点。这也 是四个月来CPI同比涨幅首次回落。据国家统计局数据显示，食品价格上涨仍然是抬高CPI的 “罪魁祸首”。在8月份的物价涨幅中，食品类价格同比上涨13.4%，影响价格总水平上涨约 4.02个百分点。在食品分类中，猪肉仍然位居涨价榜榜首，8月同比上涨45.5%，直接推高CPI 约1.27个百分点；蛋价上涨16.3%，助涨价格总水平上涨约0.14个百分点。 中秋国庆两个节 日期间，食品加工企业肉蛋采购量增加，鸡蛋零售价格和猪肉批发价格双双创 下年内新高。而8月份食用油企业不断调价，直接影响到了食用油的价格，花生油、大豆油、 菜籽油在8月份都有不同程度的上涨。 与此同时，8月份鲜菜、鲜果和水产品价格大跌，虽然可以弥补肉、蛋、油价格的上涨，但大 家似乎低估了鸡蛋价格上涨的 “本领”。统计数据显示，8月份食品价格环比上涨0.6%，影响 价格总水平环比上涨0.19个百分点。其中，猪肉价格环比上涨1.3%，较7月环比涨幅大幅缩小 6.4个百分点；然而，蛋价格环比却上涨4.4%，比7月份环比涨幅扩大3.6%；油脂价格环比上涨 了2.1%，三项合计推涨价格总水平0.18%。而鲜菜、鲜果和水产品三类食品却只拉低价格总水 平0.09个百分点。 其实，商务部在9月6日公布的数据也显示，猪肉价格在经过7月份小滑坡后，8月份开始逐周走 高。除了领涨的猪肉，蛋与食用油价格涨势也在加快，8月最后一周，全国蛋价创下每公斤 10.21元的年内新高。 有专家认为，8月份CPI同比回落而环比却依然上涨，说明收缩货币并不能起到立竿见影的效 果，原因除了跟市场流通货币总量有关外，还跟货币结构和储蓄机构有关。由此可预测，四季 度货币政策进一步收紧的可能性降低。 精明师奶：下午买肉较便宜 据了解，步入8月，清远各县 （市、区）肉类价格微降，蛋禽类价格继续保持7月升势。每500 克精瘦肉全市平均零售价为17.66元，环比下降0.88%；肋条肉全市平均零售价为14.56元/500 克，环比下降0.43%；每500克鲜牛肉全市平均零售价为20.13元，环比下降2.42%；每500克鸡 蛋全市平均零售价为6.32元，环比上涨2.02%，开膛鸡全市平均零售价为13.44元/500克，环比 上涨5.81%，草鱼全市平均零售价为7.81元/500克，环比上涨0.81%。 “钱确实不值钱了，就这些猪肉，花了30多元，一年前，这些肉最多20元。”中秋节当日，市 民陈女士在旧城学宫街肉菜市场采购，拎着那不够两斤的猪肉，说起高企的肉价时，她慨叹 道： “19元一斤的瘦肉，还是天天 ‘帮衬’的老档主，费了半天口舌，一斤才肯便宜0.5 元。”陈女士称，以前买猪肉总是挑瘦肉，现在肉价涨得这么厉害，只能选择 “一刀切”， “虽然肥瘦各半，但跟瘦肉相比，起码相对便宜。 陈女士称，肉价、鸡蛋、青菜的价格没有实质性的回落，所以现在也相应地调整了日常的饮 食。 “有时候下午才买菜，那时候肉价菜价会便宜点，有时候早起，去市场旁买些农民挑出来 的菜，新鲜又便宜。”自从今年物价猛涨以来，陈女士学着在日常生活中省吃俭用， “尽量用 好每一分钱。” 跟陈女士一样的还有黄阿姨，会计出身的黄阿姨，退休之后对柴米油盐涨价格外敏感，整个8 月份，对猪肉和鸡蛋价格的 “蹿升”印象深刻。由于职业习惯，黄阿姨的家庭开支都用小笔记 本记着，记着看到，今年3月的其全家的月开支为1803元，而到了今年7月，月开支为2689.6 元。 “煤气、猪肉升得比较快。” 9月11日，记者走访了市区多个农贸市场，对比了一些常用食品的价格，发现普通肉菜价格仍 然居高不下。在旧城朝阳里某肉菜市场，瘦肉的价格为18元/斤，菜心为3元/斤，通心菜1.8 元/斤，上海青2.8元/斤，冬瓜1.2元/斤。 通过物价局价格信息网站显