美发护发化妆品中植物蛋白.pdfVIP

第34卷第2期 日用化学工业 V0134No．2 2004年4月 Aum2004 美发护发化妆品中的植物蛋白 徐淑芹，刘博 丝宝集团科研中心曰化研究所，湖北 武汉430058) 摘要：综述了美发护发化妆品中植物蛋白的各种类型，并对植物蛋白对头发的调理作用机理进行了分析概 括。来源于天然产物的植物蛋白及其衍生物对头发具有良好的亲和性、调理性和保湿能力，可广泛用于各 种美发护发化妆品中。并提示随着蛋白质化学科学的发展，植物蛋白在美发护发化妆品巾的应用会更广泛。 关键词：护发化妆品；植物蛋白；头发调理 658．3 中国分类号：1q 文献标识码：A 文章编号：100l—1803(2004)02一0115一04 近年来，随着人们生活水平的提高和回归自然的 和复配物已经有几十种，常见的有水解大豆蛋白、水 流行，市场上美发护发的产品品牌层出不穷，各品牌 解小麦蛋白、水解金豌疆蛋白和水解杏仁蛋白等。 也更趋向采用许多天然成分。冈为除了基本的美发护 2植物蛋白分类 发目的外，消费者对发用品的要求更加着重于对头发 应用于美发护发化妆品中的植物蛋白一般为两 的修护、保湿和滋润等方面的目的。而同时大部分消 种，植物蛋白的水解物或水解物的衍生物。水解蛋 费者相信并认同这样一个观点：来源于天然的成分更 白质可以通过酶水解或酸水解等不同方法加工而 能有效地帮助其达到上述美发护发目标。为r迎合这 成o．4 J，植物蛋白的衍生物一般是通过化学改性，在 一潮流，目前很多美发护发产品都宣称其添加了植物 蛋白质侧链或末端引入其他基团制备而成。 成分，其中，植物蛋白精华是最常宣称的。例如舒蕾 2．1水解植物蛋白 小麦蛋白双重护理洗护发系列直接通过产品名称向消 植物蛋白在酸或酶的作用下水解生成蛋白质一肽 费者表明其产品里添加了小麦蛋白；其他产品如露华 一多肽一二肽一氨基酸，在未彻底水解成氨基酸之 浓柔丝洗护系列宣称其含有小麦蛋白及绿茶精华； 前，有一系列带有蛋白质性质的中间产物，称为水解 KER州OVE修护洗发露则宣称产品里含杏仁蛋白。 000～ 蛋白。水解植物蛋白相对分子质量大约在l 威娜宝蕴露洗发香波含大豆蛋白等；通过上述产品不 30000，彻底水解的产物为氨基酸，在发用化妆品中 难看出，在产品中添加植物蛋白已被更多的品牌采 常用的分子质量约为400一700。 用，“健康的头发来源于天然的护理”电已逐步成为 2．1．1高分子质量的水溶性蛋白 新的护发理念。现就美发护发化妆品中植物蛋白的类 头发中含有大量的角蛋白，约占头发的65％～ 型及对头发的调理作用机理加以阐释。 95％12 J，许多天然活性蛋白对头发有很高的亲和性， 1植物蛋白应用简史 易为毛发吸收，具有营养、成膜作用，是优良的发用 利用值物蛋白美发护发在我园源远流长，古代典 凋理剂。蛋白质在调理方面的功能是和其本身的结构 籍《神农本草》中就记载了用荚果洗头。20世纪初 组成和分子质