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中药炮制——是根据中医药理论, 依照辩证施治用药的要求和药物自身性质,以及调剂、制剂的不同要 求,采取的一项制药技术。历史又称炮炙、修治、修事、修制、合和、合药、制药、治、制、制造等。今多用“炮制”和“炮炙”。
中药炮制学——专门研究中药炮制理论、工艺、规格标准、历史沿革及 其发展方向的学科。
中药炮制的起源:中药的发现和应用,火的出现和应用,酒和陶器的发明和应用。
南北朝刘宋时代·雷敩《雷公炮炙论》 ——总结前人的炮制经验撰写而成的。为我国医药 史上的第一部制药(炮制)专著。明·缪希雍《炮炙大法》——为我国医药史上第二部炮制专著。收录药物439种,将前人的炮制方法归纳了雷公炮炙十七法。清 ·张仲岩《修事指南》 ——为我国医药史上第三部炮制专著。收录药物232种
雷公炮炙十七法:炮、爁、煿、炙、煨、炒、煅、炼、制、度、飞、伏、镑、摋、日煞、曝、露。三类分类法:水制、火制、水火共制(药典方法:净制、切制、炮炙) 五类分类法:三类 + 修制、其他制法六类分类法:五类+切制 本草学分类法:药用部位(根、茎、叶)…工艺与辅料相结合分类法:炒、炙法净制是在切制、炮炙前,选取规定的药用部位,除去非药用部分、杂质及霉变品、虫蛀品、灰屑等,使其达到药用的净度标准的方法。
净制目的:⑴分离不同的药用部位⑵除去非药用部分⑶清除杂质、霉变品、虫蛀品等⑷将药物大小分档
除去杂质的方法:挑选、筛选、风选、水选、磁选等。清除非药用部分:去根去茎、芦头、枝梗、皮壳、毛、心、核、瓤、头尾足翅、残肉等。去心:指去除根的木质部和枯朽部分、种子的胚芽等。去心的目的:除去非药用部位,分离不同药用部位,消除药物的副作用
去毛的方法:(1)刷去毛:叶类药材(如枇杷叶、石韦等)(2)烫去毛:根类药(骨碎补、知母、狗脊等),种子类(马钱子等)(3)挖去毛:果实类药材(金樱子)(4)刮(燎)去毛:动物药(鹿茸)(5)撞去毛:根类药(香附)
饮片切制:将净选后的药材进行软化,切成一定规格的片、丝、块段的炮制工艺。饮片切制的目的
1、便于有效成分的煎出;2、利于炮炙; 3、利于调配和制剂;
4、利于贮存;
5、便于某些中药材鉴别;
药材软化的要求:软硬适度,药透水尽,避免伤水。 “少泡多润,药透水尽“
药材软化的方法 (一)淋法(喷淋法) 适用:气味芳香、质地疏松的全草类、叶类、果皮类及有效成分易流失的药物。如薄荷、陈皮、 枇杷叶、麻黄等。(二)淘洗法(抢水洗) 适用:质地疏软,水分易渗入及有效成分易溶于水及芳香的药材。如防风、五加皮、陈皮、石斛、细辛等。(三)泡法(浸泡法) 适用:质地坚硬、水分难于渗入的药材如川乌、草乌、三棱、木香、泽泻等。(四)漂法 适用:毒性药材、盐腌制品及腥臭异常的药物。如川乌、草乌、半夏、天南星、肉苁蓉、昆布、紫河车、五谷虫
(五)润法 适用于质地较紧硬药材。具体方法:(1)浸润,以“水尽药透”为准,如黄连、郁金、枳壳等;(2)伏润,在基本密封条件下闷润,如川芎、槟榔等;(3)露润,将药材摊于湿润垫有篾席上,使其自然吸潮回润,如当归、牛膝、玄参、生地等
看水性:药材在水处理过程中,要检查其软化程度是否符合切制要求,习称看水性,常用检查法有:弯曲法、指掐法、穿刺法、手捏法、刀切或折断法。
槐花: 1槐花 取原药材,除去梗叶,筛去灰屑。2炒槐花 取净槐花,用文火炒至微黄色,取出,摊开放凉。3槐花炭 取净槐花,用中火炒至焦褐色,发现火星时,可喷适量清水熄灭,炒干,取出,摊开放凉。【炮制作用】 1槐花 生用清肝泻火、清热凉血见长。2炒槐花 苦寒之性缓和,有杀酶保苷作用。3槐花炭 清热凉血作用减弱,涩性增加,以止血力胜。
山楂 1山 楂:除去杂质及脱落的核。2炒山楂:用中火加热,炒至色变深,取出晾凉,筛去碎屑。3焦山楂:用中火加热,炒至表面焦褐色、内部黄褐色,取出晾凉,筛去碎屑。4山楂炭:用武火加热,炒至表面焦黑色、内部焦褐色,取出晾凉,筛去碎屑。[炮制作用] 1生品:长于活血化瘀.用于血瘀经闭,产后瘀阻,心腹刺痛,疝气疼痛,以及高脂血症、高血压病、冠心病。2炒山楂:酸味减弱,缓和对胃的刺激性,善于消食化积.3焦山楂:酸味减弱,且增加了苦味,长于消食止痢.用于食积兼脾虚和治疗痢疾 4山楂炭:收涩力强,有止血、止泻的功效,用于胃肠出血或脾虚腹泻兼食滞者 .
炒炭存性是指炒炭药物只能部分炭化,更不能灰化,未炭化部分仍应保存药物的固有气味。
蒲黄:(文火)【炮制作用】 1生品性滑,以行血化瘀,利尿通淋力胜。多用于瘀血阻滞的心腹疼痛,产后瘀痛,跌扑损伤,血淋涩痛。2蒲黄炭性涩,增强止血作用。常用于咯血、吐血、衄血、尿血、便血、崩漏及外伤出血。
苍术:炮制作用1.生苍术温燥而辛烈,燥湿,祛风散寒力强。用于风湿痹
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