超市补货与导购技巧.pptVIP

一：超市补货作业及卫生标准 补货工作的步骤 补货的原则 卫生作业标准 二：超市导购技巧 导购前准备工作 顾客类型分析及接待方法 导购步骤 导购要素 让我们的店： 更容易管理商品 有更大的销量 有更好的形象 让我们的顾客： 易找，易取 省时，方便 购买欲提高 1、补货工作的步骤： 1. 取货 取货： １、根据商品排面空缺程度，从仓库或暂存区（验收区）依优先补货顺序依次将商品叠放在补货车上，即最先补货的商品放在最上面 ２、根据商品体积、重量叠放在补货车上，体积大在下，小在上，重在下，轻在上的原则 3、将整件商品暂放于相对应的货架通道中间，禁止随意放置影响顾客购物。 补货 补货前必须先清洁货架 补货优先顺序如下：端架、促销区、收银结帐区、正常货架（如下图所示） 当要补货的量不足一箱，而又不影响销售，且能保证最基本陈列量时，可先不补满，将商品前置，整理好排面即可。 尽量避免不在营业高峰期间补货，要求所有促销人员在营业高峰期间都已促销商品为主要工作。 为避免影响先进先出原则，应避免拉假排面，将陈列面商品往左边集中，保留右边空缺，以方便新货填补。 补货 6、补货时应将商品正面面向走道，并将商品前缘拉齐以确保整齐美观 7、补货时若找不到商品或缺货必须立刻通知大类负责人，并在该排面将物价牌