七生.营养物质的作用.戴庄葛玉梅.docVIP

七年级生物学科导学提纲 课题：营养物质的作用 课型：新授 第1课时 戴庄中学 一、学习目标： 了解食物中的营养物质对人体的主要作用。 验证食物含有能量，培养学生的实验、分析能力。 通过实验，知道食物中营养物质的作用，养成良好的饮食习惯。 二、知识准备 1. 大部分同学进入青春期，身体出现了许多明显的变化，且食量大增，这是为什么？ 2. 食物中的各种营养物质对人体主要有哪些作用？ 3. 怎样验证食物中含有能量？ 三、知识梳理 1. 食物中的各种营养物质的作用 ⑴.各种营养物质的作用是：＿＿＿＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿＿＿＿。 ⑵糖类的主要功能是为人体的生命活动供给＿＿＿＿；也是构成人体的重要成分之一。 ⑶蛋白质是＿＿＿＿不可缺少的成分；也可以提供人体能量。 ⑷脂肪是人体重要的＿＿＿＿和＿＿＿＿的结构成分。 ⑸水是构成人体的重要物质，含量＿＿＿＿。 ⑹无机盐对人的身体非常重要，如＿＿＿＿、＿＿＿＿、锌、碘等缺乏会引起人类疾病。 ⑺维生素：人体的生长发育、生命活动离不开，人体缺乏就会患病。 2.验证食物含有能量 在六大类营养物质中，能提供能量的是＿＿＿＿、＿＿＿＿、＿＿＿＿。 四、达标测试 达标测试（一） 1.下列物质中，构成人体细胞的基本物质是( ) A．蛋白质 B．糖类 C．脂肪 D．维生素 （ ） A.含维生素A较多的食物 B.含维生素B1较多的食物 C.含维生素C较多的食物 D.含维生素D较多的食物 5.营养物质对人体的主要作用是 （ ） A.建造我们的身体 B.提供能量 C.维持生命和健康 D.A、B、C三项都是 6.人体内，重要的供能物质是 （ ） A.糖类 B.蛋白质 C.脂肪 D.无机盐 达标测试（二） 1.某人患了夜盲症，医生除开了一些药物外，还建议他多食用 ( ) A．胡萝卜 B．花生 C．柑橘 D．豆类有的罐头食品中含有对人体 ( ) 3.儿童牙齿的发育需要的无机盐是 ( ) A．碘 B．钙 C，铁 D．锌A．粗纤维 B．调味剂 C．防腐剂 D．碳水化合物将下列无机盐与其对应的缺乏症用直线连起来。佝偻病 含铁的无机盐 甲状腺肿大 含钙的无机盐 儿童发育迟缓，智力发展慢 含锌的无机盐贫血 含碘的无机盐如果你给贫血患者提供饮食建议，你认为应该选择的食物组合是A．大骨汤、红著、白菜?? ?????B．鸡蛋、鲜鱼、猪肝 C．海带、紫菜、胡萝卜??????? D．肥肉、土豆、冬瓜饮食中如果缺少维生素C，易患的疾病是( )。 A．夜盲症 B．坏血病 C口角炎 D．软骨病 发育中的青少年需要大量的蛋白质。为了补充蛋白质，我们应该多吃 ( ) A．米饭 B．蔬菜 C．瘦肉 D．肥肉 邳州市“导学提纲”集体备课稿纸 1 钙 铁 维生素C 维生素D A 相对含量 相对含量 B 相对含量 C 相对含量 D