组成细胞的化合物蛋白质.pptVIP

组成细胞的化合物 六类化合物： 无机物 水 85%～90% 无机盐 1%～1.5% 有机物 糖类和核酸 1%～1.5% 蛋白质 7%～10% 脂质 1%～2% 蛋白质知识网络 氨基酸怎样构成蛋白质 生物组织中蛋白质的鉴定 蛋白质的氨基酸分子是通过肽键互相连接起来的，其中的肽键结构与双缩脲（尿素加热至180℃左右，生成双缩脲并放出一分子氨）相似，双缩脲（H2NOC—NH—CONH2）在碱性环境中能与Cu2+作用，形成紫色或紫红色的络合物，这个反应叫做双缩脲反应。但双缩脲反应不仅为含有两个以上肽键的物质所有。含有一个肽键和一个－CS－NH2，－CH2— NH2，－CRH－NH2或－CHOH－CHNH2等基因的物质以及乙二酰二氨 （O＝C－C＝O）等物质也有此反应。因此，一切蛋白质或二肽以上的多肽都有双缩脲反应，但有双缩脲反应的物质不一定都是蛋白质或多肽。 双缩脲试剂常常用于组织蛋白质的定性测定（如图）问：实验组、对照组1、对照组2三支试管的颜色变化分别是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 基因控制蛋白质合成过程??? ????（一）转录：图示P63图4-4以DNA为模板转录RNA的图解。利用视频：显示转录过程。? ??? 1.定义：转录是在细胞核内进行的，是以DNA双链中的一条为模板，合成mRNA的过程。??? 2.过程：细胞中游离的核糖核苷酸与供转录用的DNA的一条链上的碱基互补配对，在RNA聚合酶的作用下，依次连接，形成一个mRNA分子。??? 3.小结：??? 场所：细胞核；????模板：DNA解旋，以其中一条有意义链为模板；??? 原料：4种核糖核苷酸（A、U、C、G）；??? 合成产物：单链的mRNA（信使RNA）；所需酶：RNA聚合酶。??? 设问：DNA的碱基与RNA的碱基如何互补配对？??? （二）翻译：图示P64图4-6蛋白质合成示意图。??? 1.密码子和反密码子的区分：??? 密码子：mRNA上三个相邻的碱基称为一个密码子。??? 反密码子：每个tRNA上的三个碱基，可以与mRNA上的密码子互补配对。??? tRNA（转运RNA）的特点：象三叶草的叶形，一端是3个碱基，另一端是携带氨基酸的部位（如图）。 ??? ???? 思考：mRNA的4种碱基如何决定20种氨基酸？??? 推理：1种碱基决定1种氨基酸？（不可能）??? 2个碱基决定1种氨基酸？（16种组合方式也不能决定20种氨基酸，不行。）??? 提出：mRNA上每3个相邻的碱基决定1个氨基酸。??? 小结：64种密码：61个编码控制20种氨基酸合成，另外3个（UAG、UAA、UGA）不编码任何氨基酸，而是合成蛋白质的终止信号又称终止密码。反密码子：61种tRNA。??? 游戏：请学生看图，想象一下核糖体这个生产车间是如何工作的？能否做一个模型显示出来？??? 2、翻译： ??? 利用视频：显示翻译过程。??? （1）定义：游离在细胞质中的各种氨基酸，以mRNA为模板合成具有一定氨基酸顺序的蛋白质的过程。??? （2）过程：核糖体与mRNA的结合部位会形成2个tRNA的结合位点。第一个携带氨基酸的tRNA的碱基与mRNA的碱基互补配对，进入位点1。第二个携带氨基酸的tRNA的碱基与mRNA的碱基互补配对，进入位点2。两个氨基酸脱水缩合，第一个氨基酸通过肽键转移到位点2的tRNA上。核糖体沿着mRNA移动，位点1的tRNA离开核糖体，位点2的tRNA进入位点1，第三个携带氨基酸的tRNA的碱基与mRNA的碱基互补配对，进入位点2，继续肽链的合成，直到读取到mRNA的终止密码为止。一个mRNA分子可以与多个核糖体结合，同时进行多条肽链的合成。??? 肽链合成后，从核糖体与mRNA的复合物上脱落离，经过盘曲和折叠等方式形成具有一定空间结构和功能的蛋白质分子。??? （3）小结：??? 场所：细胞质的核糖体；??? 模板：以mRNA为模板；??? 原料：20种氨基酸（由tRNA搬运）；??? 合成：有一定氨基酸顺序的肽链。??? 设问：已知mRNA的碱基序列是A U G G A A G C A U G U C C G A G C A A G C C G，这mRNA上有多少个密码子？写出相应的反密码子，并根据密码子表，列出相应的氨基酸序