细胞中各种化合物占细胞鲜重的含量.pptVIP

细胞中各种化合物占细胞鲜重的含量 蛋白质 各种的蛋白质 氨基酸分子互相结合的方式是： 一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，脱去一分子的水，这种结合方式叫做脱水缩合。 3、一条由10个氨基酸构成的肽链，至少含有几个羧基和几个氨基？ 两个氨基酸通过缩合成为一个二肽分子。缩合中失去一个H2O分子，得到一个肽键 （—CO—NH—） 这样由于可以结合无数 的氨基酸分子，所以蛋 白质分子很大。 蛋白质多样性的原因 * * * 1-1.5 糖类和核酸 1-2 脂类 7-10 蛋白质 1-1.5 无机盐 85-90 水 质量分数（%） 化合物 细胞中含量最多的化合物是 ； 含量最多的有机化合物是 ； 细胞干重中含量最多的化合物 ； 水 蛋白质 蛋白质 我体内有丰富的蛋白质 在奶和奶的制品中 生物界的蛋白质种类多达1010－1012 种，它们参与组成了生物和细胞的各种结构，执行多种多样的功能。 赖氨酸的结构简式: H 2 N CH 2 CH 2 CH 2 CH 2 CH C O OH NH 2 α β α-碳上有氨基的氨基酸叫α-氨基酸。 氨基 羧基 一、氨基酸 ---- 蛋白质的基本组成单位 仔细分析几种氨基酸，找出异同点。 COOH CH H2N COOH CH