营养与皮肤的关系.pptVIP

营养与皮肤保护（美容） 营养与皮肤保护（美容） （一）皮肤结构 营养与皮肤保护（美容） 营养与皮肤保护（美容） 角质层 扁平角质化细胞，提供机械保护，防止紫外线损伤及酸碱化学物质侵入 透明层 颗粒层 二者细胞内含透明角质颗粒，阻止体表水分蒸发 基底层 修复表皮的破损，该层内的黑色素细胞 营养与皮肤保护（美容） 营养与皮肤保护（美容） 皮下组织 脂肪细胞 粗大结缔组织、纤维束 保护肌肉、骨骼，降低外界对皮肤冲击力及防止体液溢散。 营养与皮肤保护（美容） 皮肤附属器官 汗腺——调节体温、排泄 皮脂腺——分泌皮脂 毛发 毛囊 指趾 营养与皮肤保护（美容） （四）皮肤的衰老 人到中年后 营养与皮肤保护（美容） 营养与皮肤保护（美容） 营养与皮肤保护（美容） 胶原蛋白： 它由三条α-肽链呈螺旋状缠绕而成，有些组织如韧带、尾键几乎全部由胶原蛋白组成。老人和老年动物胶原蛋白长期受到自由基攻击，多肽键间共价键交联程度增加，其溶解度降低，皮肤内胶原蛋白减少，使中老年人皮肤僵硬，少弹性，通透性降低，皮肤粗糙，皱纹增加。 营养与皮肤保护（美容） 胶原蛋白与羟脯氨酸 羟脯氨酸仅存在于胶原蛋白中，其含量恒定，将皮肤中羟脯氨酸含量乘以7.46，等于皮肤中胶原蛋白含量。老年人和老龄动物其皮肤中羟脯氨酸的含量随龄降低。它可以作为皮肤衰老指标。 营养与皮肤保护（美