韵与味中国传统艺术的审美特质.pdfVIP

民族艺 术研 究 。 韵与 味 ：中国传统艺术 的审美特质 李修建 摘 要：韵与味是中国美学中的两个重要范畴。韵关乎听觉，味觉是一种综合性的感觉。在 中国古人 的认知 中，味觉更具基础性。 “韵 ”与 “味”常常并称 ，把它们紧密联系在一起 的， 是 “气”。味、色 、声 ，皆为气 的发散与征兆。气、风 、神、情 、意等，皆偏重于 “神” 的一 面 ，也就是事物呈现 出的虚灵性和本质性 的一面。它们 与 “韵 ”和 “味” 的组合 ， 以及 “韵 味”本身，皆成为中国文艺评论的核心范畴，成为把握对象的审美意趣和 内在精神的关键概 念 。六朝时期 ， “韵”与 “味”进入 了审美领域 ，成为审美范畴。韵和味作为事物 的审美特质 ， 为 中国古代社会各阶层普遍崇尚，无论文人士大夫还是 民间百姓 ，在进行审美欣赏时，都注重 韵和味。在 当代 ，视觉文化雄霸天下，审美感官独尊视觉。外在 的形式之美被放大 了，内在 的 韵味则不可避免地衰退与消解 。在今 日谈论所谓的中华美学精神之时，如何为传统艺术的韵和 味 留一些空 间，成为不得不面对 的问题 。 关 键 词 ：中国传统艺术 ；审美特质 ；韵 ；味；气；淡 中图分类号 ：J01 文献标识码 ：A 文章编号 ：1003—840X (2016)04—0012—08 作者简介 ：李修建 ，中国艺术研 究院艺术人类学研 究所 副研究员，硕 士研 究生导师。北 京 100029 doi：http：／／dx．doi．org／lO．21004／issn．1003—840x．2016．04．012 任何一种文化 ，都有若干核心 的审美范 畴 ，如西方美学 中的美 (beauty)、崇高 (sub— 一 、 味觉与听觉在 中西感官体系 中的地位 lime)、荒 诞 (absurdity)、刻奇 (kitsch)；日 本美学 中的物哀 、幽玄 、风雅 、空寂 ；印度 就人对 外在世 界 的认 知而 言 ，由眼睛 、 古典美学 中的情 、味 、韵 、似 ；西非约鲁 巴 耳朵和 口鼻感受到 的色 、声 、味，构成 了最 人美学 中的适度 (ewa)等 。在 中国美学和艺 直接 的经验和最初步 的知识 。正如人类 学家 术 中，同样存在众多审美范畴 ，如传神 、气 所 言 ， “感觉既是身体行为 ，也是文化行为 ： 韵 、意境 、 自然等 。这些范畴 ，为我们理解 视觉 、听觉 、触 觉 、味觉和 嗅觉不仅是理解 和把握相关文化 的美学精神 、价值观念 以及 物理现象的手段 ，也是传递文化价值观 的渠 文化特质 ，提供 了一条重要 的路径 。本文所 道 。”… 在不 同的文化 中，对这些感 官往往 关注 的韵与味 ，同样是 中国美学 中的两个重 有着不 同的理解 ，生发 出了不 同的感 官系统 ， 要范畴 。它们 的原初意义是什 么?又是如何 体现出了巨大 的文化差异。比如 ，西方文化 应用到美学和艺术之 中的?它们体现了中国 独尊视觉 ，将其视为高级器官 ，认为视觉能 人怎样 的审美方式?反 映 了中国文化何样 的 够通向真理性认识 ，而将 味觉斥为 只是表 明 特点?下面展开论之 。 生理欲望的低级器官。 “在西方 ，无论是对真 理之源头 的阐述 ，还 是对认 知对 象和认识过 程 的论述 ，视 觉性的隐喻范畴可谓 比比皆是 ， 收稿 日期 ：2016—06—25 [本刊网址]http：／／www．ynysyj．org．c“ · 12 · 专题 ：中国美学与艺术范