安徽淮南四中张和杰说课《初探香烟烟雾中某些成分》.doc

全国高中化学优质课大赛 说课稿 参赛题目：初探香烟烟雾中某些成分 参赛学校：淮南市第四中学 参赛者姓名：张和杰 《初探香烟烟雾中某些成分》 说课稿 淮南四中 张和杰 一、设计理念 本课围绕着五条线索展开教学，我们形象的称之为“教学五线谱”。以探究香烟烟雾中某些成分作为学习情景，以问题为中心组织学生进行实验探究，在探究活动中建构知识、掌握科学方法，并对所学知识进行了迁移和应用，同时培养了他们提出问题、分析问题、解决问题以及实验操作能力。 教学设计说明（五线谱） 情景线索 问题线索 活动线索 知识线索 能力线索 1、新闻报道，吸烟及多品牌香烟图片 2、烟雾的丁达尔实验 1、观后感？ 2、香烟烟雾属何种分散系？ 师演示 生观看发言 ①烟雾属气溶胶 获取、提炼信息能力 3、香烟烟盒、烟草制作图片 4、尼古丁知识链接 5、香烟烟雾水溶液的制备视频、装置图片、实验操作介绍图片 3、猜想烟雾成分？ 4、如何设计实验证明尼古丁的存在？ 5、如何设计实验同时检验CO与CO2? 6、如何设计实验检验含醛基的有机物？ 7、香烟烟雾具有还原性吗？ 师生互动 小组讨论 设计方案 实验验证 分组实验 温故猜想 ②香烟烟雾中 含有：尼古丁、CO、CO2（由知识完成实验） ③香烟烟雾中 可能还含有：不饱和键及含羟基、醛基的有机物（由实验生成知识） 培养“敢于合理猜想、设计可行方案、进行规范操作”的能力，锻造思维品质。 强化知识的应用能力，倡导探究学习、合作学习的方法 图片说话、数字说话、实验说话 7、公益广告 8、香烟烟雾有危害吗？价格差异很大的香烟实验现象相同吗？ 鸡血分组 对照实验 收获感言 ④香烟不分贵贱，烟雾均使鸡血颜色变暗 通过“做中学、做中悟”，学生将自觉弘扬“珍爱生命，远离香烟”的主旋律 二、选材分析 选取了常见的消费品——香烟作为学习素材，不仅可以激发学生的学习兴趣，而且与人们的健康息息相关，符合“从熟悉的事物入手，进行科学教育”的原则。过程中一方面可体会到学习化学的重要性，养成学以致用的习惯， 更重要的是通过了解香烟的危害激发他们自觉弘扬“珍爱生命，远离香烟”的主旋律。 三、学情分析 高二学生已经掌握了含醛基、羟基、不饱和键的有机物以及CO和CO2的检验方法，且可以根据实验步骤完成一系列实验。但是，学生对于如何开展探究式学习的经验较少，教师在教学中除了引导知识教学，更要注意让学生掌握探究学习的方法。 四、教学过程 本节课主要围绕五线谱中的问题线、知识线依次展开。首先创设情景，通过视频和学生、女士、明星、老人的吸烟图片以及价格不同香烟图片让学生谈谈感受，为什么香烟有这么神奇的魅力呢？引出今天的话题——初探香烟烟雾中某些成分 。接下来展示香烟的简单制作流程并点燃一支香烟，提问烟雾是混合物还是纯净物呢？用什么简单的方法来确定它是什么分散系呢？他们很容易想到是混合物，可用丁达尔效应确定分散系类型。演示实验后发现它是一种气溶胶，顺势追问这种气溶胶有哪些成分呢？很自然的过渡到探究的第一个环节——提出猜想， （一）提出猜想 让学生大胆猜测香烟烟雾中都有哪些成分？他们会根据刚才香烟的制作流程及分发给他们的香烟烟盒上的成分说明并结合所学知识猜想出诸如CO2、CO、尼古丁、烟焦油、烃、醇、醛、羧酸等有机物。我们又该如何检验它们是否真的存在呢？引导学生进入探究的第二个环节——设计实验方案并验证 （二）设计方案并验证 由于香烟烟雾成分非常复杂，在这节课里只进行尼古丁、CO、CO2以及醛类物质的检验。对于尼古丁，它的性质高中没有涉及，可通过多媒体给出关于尼古丁性质的科普资料，学生阅读后得出检验方案---加入Hg（NO3 ）2溶液看是否有沉淀生成，这里他们会有一个疑问，如何才能让烟雾与Hg（NO3 ）2溶液混合呢？给出一个制作烟雾水溶液的视频帮他们释疑。分组实验验证尼古丁的存在后，引导学生设计其他物质检验的方案。 对于CO的检验，大多数学生会想到把烟雾通过红热的CuO后再通入澄清石灰水中；CO2的检验则是直接通入澄清石灰水；对于醛类物质的检验，会想到银镜反应。方案设计好后提示学生，CO2和CO可能同时存在于香烟烟雾中，那又如何连接装置来一并检验它们呢？为了确定思考的方向性。可给出一个实验装置图，请他们评价设计的是否严谨？讨论后发现设计存在缺陷，并提出自己设计方案，经过大家的共同分析，最后设计出如下的实验装置图。由于装置较为复杂，此实验改为教师演示。 对于醛基的检验，考虑到银镜实验要水浴加热，所以仍为演示实验，在等待银镜出现的过程中，提问学生：在有机化合物的学习中，为了了解有机物的化学性质，一般