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知识网络;一 组成生物体的化学元素;对元素的归类：;;矿质元素的利用取决于矿质元素在植物体内的存在形式;;一.水的存在;六.水的含量及与新陈代谢的关系 1.不同的生物体内水的含量差别很大。例如，生物体的含水量一般为60%～95%，而生活在海洋中的水母的身体里水的含量约为97%。 2.同一生物体不同的生长发育阶段水的含量不同。幼儿时期＞成年时期；幼嫩部分＞老熟部分。 3.同一生物的不同器官含水量不同，代谢旺盛的器官含水量较多。 4.衰老细胞的特征之一是含水量明显下降。 5.水的含量与代谢的关系： (1)一般情况下，代谢活跃时，生物体含水量在70%以上；含水量降低，生命活动不活跃或进入休眠。 (2)当自由水比例增加时，生物体代谢活跃，生长迅速。 (3)当自由水向结合水转化较多时，代谢强度就会下降，抗寒、抗热、抗旱的性能提高。;练习 有机化合物中具有不同的化学基团，它们对水的亲和力不同。易与水结合的基团称为亲水基团（如－NH2、－COOH、－OH），具有大量亲水基团的一些蛋白质、淀粉等分子易溶于水；难与水结合的基团称为疏水基团，如脂类分子中的碳氢链。脂类分子往往有很长的碳氢链，难溶于水而聚集在一起。请回答： （1）等量亲水性不同的两种物质分散在甲、乙两个含有等量水的容器中，如下图所示。容器中的自由水量甲比乙_______。; （2）相同质量的花生种子（含油脂多）和大豆种子（含蛋白质多），当它们含水量相同时，自由水含量较多的是_____种子。 （3）以占种子干重的百分比计算，种子萌发时干燥大豆种子的吸水量比干燥花生种子吸水量___。 （4）种子人库前必须对其干燥处理，降低种子中的含水量，这是因为:;;小结;能够提供能量的物质有：;二、脂质;3、能源物质和储能物质总结;;1.浓度不同：斐林试剂中CuSO4溶液浓度为0.05 g/mL，双缩脲试剂中CuSO4溶液浓度为0.01 g/mL。 2.原理不同：斐林试剂的实质是新配制的Cu(OH)2浊液；双缩脲试剂实质是碱性环境中的Cu2＋。 3.使用方法不同：斐林试剂是先将NaOH溶液与CuSO4溶液混合后再使用；双缩脲试剂是先加入NaOH溶液，再滴加CuSO4溶液。 结果不同;自然界的氨基酸一般是α-氨基酸;（3）蛋白质结构的多样性;关于蛋白质的计算：;例1条肽链中,共有n个氨基酸,则肽键数 为: 个 m条肽链中,共有n个氨基酸,则肽键数 为: 个 ;总结:;4、现有2000个氨基酸，共有氨基2100个，羧基2200个，由它们合成的5条肽链中，肽键、氨基、羧基的数目是多少？;5、某蛋白质分子有3条肽链，2000个氨基酸组成，假若氨基酸的平均分子质量为128，问此蛋白质的分子量是多少？;;8、谷胱甘肽（C10H17O6N3S）是一种重要的 三肽，它是由谷氨酸（C5H9O4N），甘氨酸 （C2H5O2N）和半胱氨酸缩合而成，则半胱 氨酸可能的分子简式为 。;9、由两个氨基酸分子脱去一分子水形成的一个含-CO-NH-结构的化合物是二肽，丙氨酸和苯丙氨酸混合后，在一定的条件下生成的二肽有 （ ）;10、足量的丙氨酸、甘氨酸、亮氨酸混合后，组成的三肽有多少种？ 11、如果有n种氨基酸来合成m肽，可以合成几种？ 12、由丙氨酸、甘氨酸、亮氨酸组成的并且都要含有这三种氨基酸的三肽有多少种？ 13、由n个不同的氨基酸来合成一个m肽，可以合成多少种？;例14．有一化合物的分子式为 H H O H H H O H CH3 H N C C N C C N C C N C C O  CH3 H H O CH2OH H OH 控制这个分子合成的基因中，脱氧核苷酸的个数至少是 A．8个 B．12个 C．16个 D．24个;例15 现有一种“十二肽”，分子式为CXHYNZOWS2 （Z12,W13)。已知将它彻底水解后得到下列氨基酸：; 例16 关于生物体内氨基酸的叙述错误的是: A 谷氨酸的R基为C3H5O2，1分子谷氨酸含有 的C、H、O、N原子数依次是5、9、4、1 B 人体内氨基酸的分解代谢最终产物是H2O、 CO2、(NH2)2CO C 两个氨基酸分子缩合形成一分子水,水分子 中氢来自氨基 D 在人体内,谷氨酸在谷丙转氨酶催化下能生 成丙氨酸;17、狼体内有a种蛋白质，20种氨基酸；兔体内有