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抗生素生长促进剂综述 杨昆，温小生，陈会敏，宋洁，王锴，汪旭 甘肃农业大学动物医学院动物医学专业，甘肃兰州（730070 ） E-mail ：yangkun_84@163.com 摘 要：本文主要介绍了抗生素生长促进剂的使用情况和发展趋势，并阐述其促生长机制及 其对人畜的危害。随着欧盟2006 年 1 月在动物饲料中全面禁用抗生素生长促进剂, 寻找抗 生素的替代产品已成为行业研究的重点。本文结合世界各国对禁用抗生素生长促进剂的应对 措施，从中得出这一规定对我国饲料和畜禽养殖业的启示。 关键词：抗生素生长促进剂，促生长机制，危害，替代产，欧盟 抗生素是一种微生物的代谢产物，这种化合物对许多其它微生物(细菌、真菌、立克氏 体、病毒、支原体和衣原体等)有抑制作用或有害作用。动物食品中的抗生素残留是一个摆 在人们面前的、不容回避的现实问题,动物食品的安全不仅直接关系到人类的健康也会影响 出口创汇,因此必须引起高度的重视。 抗生素作为饲料添加剂开始于20 世纪50 年代初，其目的是促进生长，改善饲料利用率， 降低死亡率和改善繁殖性能。饲用抗生素包括抗生素促生长剂和