第二章第1节.docx

第1节　细胞中的元素和化合物目标导航　1.结合材料分析，说出组成细胞的化学元素的种类及含量。2.通过细胞鲜重中各类化合物含量的比较，概述细胞中主要化合物的种类及含量。3.通过实验操作，学会检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质的反应原理和方法。一、组成细胞的元素(阅读P16－17)1.大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等。2.微量元素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。3.无论是鲜重还是干重，组成细胞的元素中C、H、O、N这四种元素的含量最多，在干重中C的含量最多。4.生物界和非生物界的统一性和差异性(1)统一性：组成细胞的化学元素，在无机自然界中都能够找到，没有一种化学元素是细胞所特有的。(2)差异性：细胞与非生物相比，各种元素的相对含量又大不相同。二、细胞中的化合物(阅读P17)1.种类(1)无机化合物：水和无机盐。(2)有机化合物：糖类、脂质、蛋白质和核酸。2.含量(1)含量最多的化合物是水。(2)含量仅次于水的化合物是蛋白质。(3)有机化合物中含量最多的是蛋白质。(4)占细胞干重最多的化合物是蛋白质。三、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质(阅读P18－19)1.还原糖＋斐林试剂砖红色沉淀2.脂肪＋苏丹Ⅲ(苏丹Ⅳ)染液―→橘黄色(红色)。3.蛋白质＋双缩脲试剂―→紫色。4.淀粉＋碘―→蓝色。判断正误：(1)生物界和非生物界在元素组成的种类和含量上都相同。(　　)(2)C是细胞中最基本的元素。(　　)(3)Ca、Mg、Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等是组成细胞的微量元素。(　　)(4)在同一生物的不同体细胞内，各种化学元素的含量相同。(　　)(5)组成细胞的元素全部以化合物的形式存在。(　　)(6)组成细胞的无机化合物有水和无机盐，糖类、脂质、蛋白质和核酸是组成细胞的有机化合物。(　　)(7)占细胞鲜重最多的化合物是水。(　　)(8)占细胞干重最多的化合物是脂质。(　　)(9)苏丹Ⅲ染液与脂肪作用产生橘黄色。(　　)(10)斐林试剂和双缩脲试剂组成完全一样。(　　)(11)还原性糖加入斐林试剂马上出现砖红色沉淀。(　　)答案　(1)×　(2)√　(3)×　(4)×　(5)×　(6)√　(7)√　(8)×　(9)√　(10)×　(11)×一、组成细胞的元素1.组成细胞的化学元素2.元素的统一性和差异性(1)统一性体现：元素种类相同生物界与非生物界间、生物界的不同生物间。(2)差异性体现：元素含量不同生物界与非生物界间、生物界的不同生物间。3.组成细胞的元素的主要作用(1)维持机体生命活动，如K＋可保持心肌正常兴奋性，B可促进植物花粉管的伸长。(2)组成化合物，如糖类、脂质、蛋白质和核酸中都含有C、H、O三种元素。1.微量元素含量很少，是不是说作用不重要，可有可无？答案　微量元素和大量元素均是生物必需的元素，微量元素含量虽然很少，但是对生物体一样具有重要的作用，不可缺少。2.为什么占人体细胞鲜重最多的元素是O，而占细胞干重最多的元素是C?答案　鲜重时，组成细胞最多的化合物是H2O，而干重情况下所含的成分主要是有机物。C是最基本的组成元素。1.人体内微量元素的含量甚微，但是对人体的健康却起着重要作用。下列各组元素全部是微量元素的是(　　)A.Na、K、O、SB.B、Mo、Fe、CuC.N、H、O、P、CD.Fe、Ca、Cu、C问题导析　(1)大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等。(2)微量元素：Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu等。答案　B一题多变土壤缺硼(B)时，植物会表现出一定的病症，在有该病症的植株叶面上喷施很少量的一定浓度的含硼溶液后，该病症消失，这说明硼是植物体的__________(大量/微量)元素。答案　微量二、组成细胞的化合物1.鲜细胞中含量最多的化合物是水，含量最多的有机化合物是蛋白质，含量最多的无机化合物是水。水是生命之源，缺少了水生命活动就无法进行。2.如果是在干细胞中，含量最多的化合物是蛋白质，蛋白质是组成生物体的重要物质，在生命活动中起重要作用。1.有机化合物和无机化合物有什么区别？答案　有机化合物和无机化合物的区别主要看它们的分子组成中是否有碳元素，如糖类是有机化合物，由碳、氢、氧三种元素组成；水是无机化合物，由氢、氧两种元素组成。2.组成细胞的化合物在无机自然界都能找到吗？答案　不能。组成细胞的元素都可以在无机自然界找到，化合物不能。2.大海中的水母、海带，陆地上的蜥蜴、小草等都是生物，都是由细胞构成的。这些生物细胞中含量最多的有机物是（　　)A.水B.蛋白质C.脂质D.糖类问题导析　生物细胞中含量最多的化合物是水，占细胞的85%～90%。构成生物细胞的有机物中，含量最多的是蛋白质，占细胞的7%～10%，其次是脂质。答案　B一题多变上题选项中各化合物的含量，按下图①②③④顺