微生物的营养2.pptVIP

练习:1、在微生物实验中，一般用琼脂培养基来培养细菌等微生物，它在加热后呈液化的溶胶状态，在室温下又呈半透明的凝胶状态。现有三种细菌圆褐固氮菌、硝化细菌、乳酸菌。请设计一个实验来分离这三种细菌。 比较三种细菌圆褐固氮菌、硝化细菌、乳酸菌的培养基的差别 2、在微生物实验中，一般用琼脂培养基来培养细菌等微生物，它在加热后呈液化的溶胶状态，在室温下又呈半透明的凝胶状态。在凝胶状态下其表面及内部的不同部位可生长大量的不同代谢类型的肉眼可见的细菌菌落。请用下列材料和用具，设计一个实验来判定某种细菌的异化作用类型。 一、材料用具： 某细菌种，琼脂试管培养基2支，无菌接种设备、恒温箱，水浴锅 二、操作步骤： 三、实验可能会出现哪些结果？并对每一结果作出相应的鉴定。 答案 二（1）将琼脂培养基试管置于水浴锅中加热溶化。 （2）待培养基冷却至凝固前，用于无菌接种设备将某细菌接种于一试管培养基中，另一试管不接种作对照，搓动试管，使细菌均匀混于培养基内。 （3）将恒温箱内温度调至30℃左右，等琼脂凝固后，将两试管置于恒温箱内培养，两天后开始观察，连续观察几天，直至结果清晰为止。 三、（1）若某细菌菌落只生长在培养基表面，则其为好氧性细菌 （2）若某细菌菌落只生长在培养基底部，则其为厌氧性细菌 （3）若表面及全部培养基都有菌落生长，则其为兼氧性细菌 对照管若无菌落出现，说明培养基灭菌和无菌操作合乎要求；若对照管有菌落出现，则说明培养基灭菌或无菌操作不合要求，整个实验应该重做。 培养基的种类 * 微生物的营养 生长因子 氮 源 碳 源 功 能 常用物质 　　　　　　　　　　　　例　子 　　　　　　　概　　念 营 养 物 质 凡能为微生物提供生长繁殖所需碳元素的营养物质 凡能为微生物提供生长繁殖所需氮元素的营养物质 有机物：糖类、脂肪酸、花生饼、石油等 无机物：CO2、 NaHCO3 糖类 尤其是 葡萄糖 1、合成细胞物质 和代谢产物 2、提供能量 无机物：氮气、氨、铵盐、硝酸盐 有机物：尿素、牛肉膏、蛋白胨 铵盐、硝酸盐 合成蛋白质、核酸、 以及含氮的代谢产物 对异养生物既是碳源又是氮源 微生物生长不可缺少的微量有机物 维生素、氨基酸、碱基、叶酸酵母膏、动植物组织提取液等 维生素、氨基酸、碱基 酶和核酸的组成成分 你知道吗？ 　　水和无机盐对微生物有何生理作用？ 作为溶剂、生化反应的介质、　　　　　　生化反应的原料参于反应等。　　　 某些化合物和酶的重要组成成分、　　　　　　　　酶的激活剂、维持细胞的渗透压和酸碱度。　　 水： 无机盐： 想一想： 如果在含有碳源、氮源、水、无机盐但缺乏某种物质的培养基中培养微生物，微生物不能生长，那么，能否证明这种物质就是生长因子？为什么？ 乳酸菌 硝化细菌 圆褐固氮菌 其他 氧 氮源 能量 碳源 培养基 1.根据物理性质不同 是否含凝固剂 主要用于 液体培养基 主要用于观察微生物的 半固体培养基 主要用于微生物的 固体培养基 用途 种类 2.根据化学成分不同 主要用于微生物的 合成培养基 主要用于工业生产 天然培养基 用途 化学成分是否明确 种类 是 是 否 分离、鉴定等 运动、保藏菌种等 工业生产 否 是 分类、鉴定 3. 按照培养基用途 依据微生物产生的某种代谢产物与培养基中特定试剂或化学药品反应，产生明显的特征、变化而设计 依据某些微生物对某些物质的抗性而设计 原理 伊红－美蓝培养基可以鉴别大肠杆菌 鉴别不同种类的微生物 培养基中加入某种试剂或化学药品 鉴别培养基 加入 分离得到酵母菌和霉菌 在众多微生物中 所需微生物 在培养基中加入某种化学物质 选择培养基 举例 用途 制备方法 种类 分离 青霉素 7.2 PH 800mL 自来水 20g 琼脂 100mL 0.03%链霉素稀释液 100mL 1/3000孟加拉红溶液 0.5g MgSO4.7H2O 1.0g K2HPO4 5.0g 蛋白胨 10.0g 葡萄糖 含量 成分 马丁—孟加拉红培养基的配方 注:染料孟加拉红对细菌和防线菌有毒害作用,链霉素具有抑制或杀死细菌的作用,而两者对真菌均无不利影响. 此培养基属何种培养基? 培养基的种类 培养基的种类 按物理性质分 固体培养基 （分离