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怎样吃盐才不过量？哈佛研究者给中国人的建议 本文来源于果壳网　2013年03月25日 17:56 美研究者称，过量摄入食盐、含糖饮料和能量饮料可能引发心血管疾病。2010年，全球有2300万例心脏相关疾病死亡病例可能与钠盐摄入过量有关。日常生活中如何控制摄入量呢 　　【Calo/文】过度摄入含糖饮料、能量饮料以及钠盐可能与心血管疾病相关，控制摄入量以预防心血管疾病迫在眉睫，美国心脏协会（AHA）在今年春天召开的2013年“流行病与防治暨营养、体育活动与新陈代谢科学大会”上指出。 　　其中，钠盐摄入过量尤其值得注意。2010年，全球有2300万例心脏病、中风和其他心脏相关疾病致死的案例可能与钠盐的过量摄入有关，占据了全部死于此类疾病案例15%。 　　在与过度摄入钠盐相关的心血管病死亡案例中，约100万人是69岁之前死亡的，占案例总数的40%。心脏病发作致死的案例占42%，中风则占了41%。 　　全球最大的30个的国家中，与过度摄入钠盐相关的死亡率最高的国家是乌克兰。美国排在这30个国家的第19位，每100万人有429人死因与过度摄食钠盐有关。 　　就此，果壳网对此项研究的负责人、布莱根妇女医院、哈佛医学院和哈佛公共卫生学院的副教授 Dariush Mozaffarian 进行了专访。 　　果壳网：哪些食物相对含有更多钠盐？现代人能通过什么方式减少食盐摄入呢？ 　　Mozaf