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博士的故事 安利皇后锅美食 为什么你不愿进厨房做菜？ 容易产生厨房恐惧症，满头满脸是油烟。如果外面是35度，那么厨房里就超过38度，通常做饭的人不愿再吃饭。 你的厨艺非常好为什么还是比不上外面餐馆的味道？ 你家里的调味料种类比不上外面餐馆的调味料多，我们吃到的全是调味料的味道。其次，炒菜工具也不如餐馆的齐全，不能充分发挥你的厨艺。但真正好的味道不是调味料，而是食物的原汁原味。如果皇后锅可以取代所有厨房的工具还能做出比餐馆好吃的食物，是非常高兴的事情。 家庭厨房工具的大比拼？ 微波炉好不好？是科学家为了改良厨房的环境历经多年研究而成，好在加热快，不足在炒菜功能不健全。 烤箱好不好？烤箱令你充分发挥厨艺，但清洁起来就非常的困难。 电饭锅好不好？方便快捷，但煮菜功能不广泛。并且较为浪费金钱，一按就5毛钱、再按就一块钱了。 安利公司生产的这套皇后锅具将厨房原有工具的不足全部改善，几乎是完美的。 皇后锅21件套是21个锅么，都是做什么用的？ 当然不是，而是把每一个配件都算进去，比如6个锅配6个盖子，就是12件了。为什么锅盖也算一件产品？因为翻过来放就是一个非常漂亮的不锈钢盘子，因为重心在中间所以永远不倒。可以“出得厅堂、下得厨房”。而且锅盖在煮菜过程中是经过高温消毒的，绝对卫生安全，连消毒柜都不用买了。还有一个两用锅盖，翻过来是可以用来做汤锅的。一个蒸滤锅放在6升钢锅上使用可以不浪费蒸汽，比如蒸一只鸡，鸡味还可落入汤中增加其鲜美的程度。如果不想汤中落入鸡的味道，只需要把放在盘子中隔离即可。平时不用蒸滤锅时用他来洗菜、盛水果都是不错的选择。6个钢杯可以是烤蛋糕的模具，也可做肉丸子，做6个果冻...21件套，不同的菜做不同的搭配选择，可以千变万化。 全球有哪套锅可以和安利皇后锅媲美？ 安利皇后锅有六大优势，分别为：低温免水锁住营养；层叠煮食缤纷佳肴；优异材质坚固安全；人性设计精制工艺；节能高效物超所值；易于收藏节省空间。市面上还有哪一套锅可以具有以上有所有的优势呢？全球只有两间公司可以做到，一间是安利公司，一间也是美国公司叫“莲娜”，莲娜在美国只生产锅具，使用的钢材和安利的一模一样，功能也非常接近，但比我们贵3倍，差不多要2万元一套。 解析6大优势 一、低温免水、锁住营养 传统的如何做呢？广东最有名的是老汤。就是北京做骨头汤也要超过一个小时，一个小时之后汤中的水分少了一半，一不小心过了时间可能全家没有汤喝。在不小心可能就要烧糊锅了，所以传统煲汤要在一旁看水看火。如果你的邻居煲汤，你闻到了香味，你也就等于偷走了它的营养，因为散发出来不仅是香味还是大量的营养。皇后锅的好处：煮汤，放十碗水进去，中火煮开后小火熬煮，出来还是差不多十碗汤，能保持所有的营养价值。 传统铁锅如何水煮虾？水沸放虾，虾熟了捞出来，水已经变成了红红白白的颜色，那里面全部是流失出来的营养，如果吃了虾没有把水喝掉就等于流失了很多有价值的营养。皇后锅煮虾称为“免水煮食”，只是把洗干净的虾放入锅中，中火加热，有蒸汽冒出转动锅盖，形成水膜转成小火，一分钟后即可食用，一点营养都不会浪费且非常鲜嫩。 什么是蒸汽锁？与高压锅原理相同么？ 高压锅真的锁住锅盖让里面的蒸汽不会冒出来，蒸汽越多越把里面的肉压得柔柔烂烂，唯一的好处是速度比较快。但不好的地方是里面的营养全部被破坏。同时，如果高压锅的放气孔出现坏损，就会产生爆炸，非常不安全。但皇后锅的原理完全不同，以为能将锅盖锁住就是蒸汽锁这个理解是错误的。普通的锅传导慢，底部沸腾的时候，上面还没有任何的反应，要想上面沸腾，底部的水就要非常高温才产生大量蒸汽，这样里面的食物被高温煮食破坏了营养。而皇后锅因其材质非常好，底部的温度迅速传遍整个锅体，锅底和锅身的温度几乎是相同的。所以中火加热，一旦沸腾热力不是来自底部而来自锅身的四面八方，只要蒸汽形成，原本较重的锅盖就可以脱离状旋转起来，水珠即可在锅盖的四周形成一道蒸汽水膜，里面的水分、油份、养分就不会跑出来。（但如果你的火力太大，养分和水分就会冲出水膜跑出来，所以形成水膜后一定要调小火，小到“蒸汽不冒，锅盖仍能转动”的效果，蒸汽不冒说明里面营养不外流、里面不焦，锅盖仍能旋转证明里面还是沸腾的，这样煮出来的东西一定好吃！）美国耶鲁大学和中国中山大学的研究表明用“免水煮食”法比普通煮食保留营养高出30%以上。更加保留原汁原味。 比如：传统蒸鱼，应该8分钟，但超过时间就会“老”了。什么叫“老”？就是鱼里面的营养发生了改变。煎、炒、煮、蒸、焖、炖哪个最考验厨艺？粤菜的老师傅说“蒸”是最难的，因为每一种海鲜所需要的时间都各不相同、甚至同一种海鲜因为自身的厚薄不同所用的“蒸”煮时间都不会相同。只要判断错误就一定会“老”。而皇后锅低温煮食，温度低受热均匀，鱼、羊、牛等各种肉食的肉永远不收缩，营养价值不发生改变，所