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有害气体造成的蔬菜生理病害及防治 魏荣彬 《蔬菜》2009年第2期 本文字数：2808 小中大 　　在冬春季节气温较低的条件下，由于每天的放风换气时间很短，保护地内空气与大气的正常交换受阻，一些有害气体容易在室内积累，并造成蔬菜气体为害。温室内的有害气体主要来自于有机肥料分解和化肥挥发过程中释放的有害气体。在室内加温的情况下，因排烟管道漏气，也经常使室内空气受到污染，这些有毒气体严重地为害蔬菜的生长发育。蔬菜保护地中常见的有害气体主要有以下几种： 　　 　　一、氨气为害 　　 　　1.瘟状 　　氨气中毒是保护地蔬菜生产中经常发生的一种生理障碍，轻者使叶片形成大块枯斑，影响正常的光合作用，产量下降，重者全株叶片在很短的时间完全干枯。氨气从叶片的气孔进入，在作物体内发生碱性为害，主要破坏叶绿体。受害部位初期呈水浸状，干枯时呈黄白色或淡褐色，严重时，可以造成全株枯死。施氮肥可直接引起氨气中毒，表现为植株由下往上叶片呈水浸的程度逐渐加重，茎呈褐色，植株生长缓慢。 　　 　　2.发生原因 　　保护地内积累的氨气主要来源于追施的铵态氮化肥和大量未腐熟的厩肥、人粪尿、鸡粪和饼肥等。铵态氮化肥在土壤中可以产生一定程度的挥发。一次性施肥量过大、表施或覆土过薄、土壤呈碱性反应都将加剧氨的挥发。如果土壤出现次生盐渍化或酸化，土壤中铵态氮的硝化受到抑制，产生铵态氮积累时，氨的挥发也将加重。有机肥料在分解过程中也能产生大量的氨气，并向空气中挥发。当室内空气中氨气的浓度达到0.1％－0.8％时，就能为害蔬菜。在晴天气温高的条件下，氨气浓度达到0.1％以上，1－2h就可导致黄瓜植株死亡。 　　 　　3.防止方法 　　避免施用未腐熟的有机肥料。在蔬菜保护地施肥上应提倡多施充分腐熟的厩肥、鸡粪、牛粪、饼肥等有机肥。禁止施用未腐熟的有机肥，尤其是生鸡粪。追施尿素、碳铵和硫铵时每次的施用量不要过大，追肥方法应采取开沟深施，施后用土盖严，并及时浇水，防止土壤产生次生盐渍化和酸化。 　　经常进行棚内氨气检查是避免蔬菜造成氨气严重中毒的有效措施。检查方法很简单，即在早晨用pH值试纸蘸取棚膜水滴，然后与比色卡比色，读出pH值，当pH大于8.2时，可认为要发生氨气为害，应及时采取换气通风等措施预防。 　　 　　二、亚硝酸气体为害 　　 　　1.症状 　　蔬菜受亚硝酸气体为害的症状与氨气为害的症状极为相似，不同的是氨气主要为害叶肉，叶片以变褐色为主；而亚硝酸气体为害叶绿素，受害叶片变白，受害部位下陷并与健康部位界限分明。茄子和黄瓜易受亚硝酸气体为害，受害叶片一般首先发生在中部活力较强的叶片上，而心叶和活力较弱的叶片后发病。受害叶片在初期叶缘和叶脉间呈水浸状斑纹，2－3d后叶片变干，并呈白色。 　　 　　2.产生亚硝酸气体的原因 　　大气中的亚硝酸气体一般来自于煤和天然气的燃烧，而温室内积累的亚硝酸气体来源于土壤中亚硝酸气体的挥发。在一般农田土壤中，通过施肥进入土壤中的铵和有机质分解释放出的铵，可以逐渐被土壤微生物氧化为硝酸态氮。铵被氧化为硝酸态氮，首先要由亚硝化细菌氧化为亚硝酸态氮，然后再由硝化细菌将亚硝酸态氮氧化为硝酸态氮。当蔬菜保护地土壤出现盐分障碍和微生物生理群失去平衡时，硝化细菌的数量减少，硝化作用受抑制。然而，即使在土壤盐类浓度高的情况下，铵和亚硝酸也是按比例地生长。这样造成铵和亚硝态氮在土壤中积累，并逐渐气化。亚硝酸气化的条件与氨挥发的条件相反，在土壤呈碱性条件下，积累在土壤中的亚硝酸，将以亚硝酸钙的形式积累在土壤中，不会产生亚硝酸气体，只有当土壤的pH低于5时才能使亚硝酸钙变成亚硝酸气体挥发到大气中去，而铵是在碱性条件下才产生氨的挥发。由于这个原因，可以通过测试棚内水滴酸碱性的办法来判断是氨气为害还是亚硝酸气体为害。棚内出现亚硝酸气体为害时，棚内水滴表现为微酸性，而出现氨气为害时水滴为碱性。 　　 　　3.防止措施 　　亚硝酸气体为害在土壤微生物活动较弱的低温条件下发生较少，在地温高，尤其是在地温急剧变化时容易发生。这是因为在低温时微生物的活动较弱，氮素的分解往往停止在中间阶段。在这种状态下，如果温度急剧上升，由于微生物开始剧烈活动，就会发生铵和亚硝酸过剩。相反地，如果最初温度就高到能使微生物顺利分解有机质的程度，发生的气体障碍就少。气体障碍多发生在温度急剧上升的场合，特别是把大量的未腐熟的有机肥料当作基肥使用时。为了避免气体为害，施用的基肥一定要充分腐熟，并在种植前提早施用，而且还要与土壤均匀地混合在一起。 　　土壤盐渍化、硝化细菌数量减少和土壤呈酸性反应是亚硝酸气体产生的前提条件。因此，施用稻草和其他未腐熟的秸秆，在恢复土壤微生物平衡和改良土壤的同时，也避免了亚硝酸在土壤中积累。连作多年的蔬菜保护地土壤