治疗糖尿病的食谱菜谱.docVIP

苦瓜炖豆腐苦瓜250克切片，豆腐200克。食油烧开后，将瓜片倒入锅内煸炒，加盐、酱油、葱花等 　　作料，添汤，放入豆腐一起炖熟。淋香油调味，随饭食用。豆腐益气和中、生津润燥、清热解毒。主 　　治目赤、消渴等症。 益康在线G 苦瓜含有类似胰岛素的物质，有显著降血糖的作用 豆芽拌洋葱的做法 ·配　　料: 绿豆芽200?克，洋葱500?克，辣椒面、椒油、花椒面、盐各适量。 ·特　　色：特点：麻辣、香嫩、适口。功效：行气洁血。 据研究，洋葱是唯一含有前列腺素的植物，而前列腺素是较强的血管扩张剂。它能降低心脏冠状动脉的阻力，增加冠状动脉的血流量，有利于冠心病的治疗。另外，它还能舒张脑部的小血管，促进血液循环，有助于防治血压升高所致的头晕、头痛等症。所以本道菜也是脑动脉硬化症和脑力劳动者很好的饮食，有通窍、健脑的作用。 ·操　　作: 把绿豆芽去皮，用水洗净，捞出控净水分；洋葱洗净切成块，与绿豆茅一块用沸水焯一下，然后用凉水泡凉，控净水分，然后加入辣椒面、椒油、花椒面、盐，拌匀即可食用。 .挑选形状均匀的苦瓜，切掉两头，用筷子将苦瓜籽捅出来，切成苦瓜圈，并用沸水汆一下浸泡，去其过多的枯味；蒜拍成蓉、红椒切段去籽。2.油烧热，同时放苦瓜和红椒，边炒边加糖、盐、味精。?姜盐茶用生姜、食盐和茶叶用开水泡成。生姜主发散，可使人体毛孔处于开张状态，既出汗又散热，有利于调节体温；食盐可补充机体的氯化钠，保持体液酸碱平衡，预防肌肉痛性痉挛；茶叶中含有多种维生素和矿物质，能兴奋神经，维护循环系统的正常运转。三者配伍合水，实为止渴生津、解热祛燥的家常好饮料。常饮之，对预防感冒大有益处。 　主料：木耳、山药 ????辅料：枸杞、葱、姜、蒜 ????调料：盐、味精、蚝油、花椒、淀粉 ????烹制方法： ????1、木耳用温水泡发30分钟，山药去皮切成片，加入生粉拌匀； ????2、坐锅点火倒油，将山药放入炸至表面微黄取出，锅中留底油，下葱姜蒜爆香，放入木耳、枸杞、花椒翻炒，加盐、蚝油调味，加入山药翻炒均匀，再加少许味精出锅即可。 ??? 特点：脆嫩爽口，营养丰富。 泥茄子需要的原料：　茄子750克，大蒜1头，酱油1汤匙，香油1茶匙，盐、味精适量。 蒜泥茄子做法：　1、将茄子洗净削皮，切成块，放入蒸锅蒸大约15分钟，放盘中晾凉待用。??? 2、大蒜剥皮，剁成茸，放入碗中，加入酱油、香油、盐、味精拌匀。 ??? 3、将调味汁倒在茄子上即可。 特色：柔软香润,味鲜咸微带蒜香,是夏令时菜. 主料：黄瓜 原料：黄瓜、干辣椒、葱、姜、盐、花椒、白糖、味精、食用油。 特点：颜色鲜艳，油润适口 口感：清爽脆口 制作方法：将黄瓜一面用刀连续斜切，相反的一面再用刀斜切呈拉花状；将切好的黄瓜摆于容器；在碗中放入葱、姜、盐、白糖、味精，将干红辣椒切丝放入碗中；锅中放油，七成热时放入花椒，改小火煸香，捞出后改大火烧热，直接将油倒入碗中，立刻调搅拌均匀，浇在黄瓜上即可。 【功效主治】 提示看板：黄瓜有清热利水、解毒消肿、生津止渴之效，夏季食用极为适宜。此外值得注意的是，在家常菜中有“大丰收”一道菜，是各种时蔬的蘸酱菜。但是在“大丰收”中不要加入黄瓜，因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C，尤其是不要将西红柿与黄瓜二者一起食用。 辣椒炒苦瓜详细介绍 制作工艺 1.将青椒去蒂、籽，洗净；将苦瓜洗净，剖成两半，挖去瓤，斜切成厚片.2.锅架火上，不放油，用小火分别将青椒和苦瓜片煸去水分，锅放油烧热，下入青椒、苦瓜片煸炒，继而下入精盐、味精炒匀，淋入麻油即成。 菜品口感 咸辣苦香，脆嫩可口。 食谱营养 辣椒(青、尖)：辣椒是老百姓餐桌上最常见的一种原料，其营养丰富，口味独特，就餐时能增加饭量，多食可增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。同时辣椒中含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤。富含的维C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。 苦瓜：苦瓜中含有铬和类似胰岛素的物质，有明显的降血糖作用。它能促进糖分分解，能改善体内的脂肪平衡，是糖尿病患者理想的食疗食物。另外苦瓜中还含有一种独特的生理活性蛋白质和丰富的B族维生素，经常食用能提高人体免疫功能，可防癌抗癌：苦瓜中的苦味成分--金鸡纳霜，能抑制过度兴奋的体温中枢，起到促进饮食、消暑解热作用。 【配方】????? 鲜芹菜叶??? 100克????? 米醋????????? 15克????? 白糖????????? 5克????? 芝麻油????? 10克 【做法】 ???? ①将鲜芹菜叶洗净后在开水中烫2分钟即捞起放入盘中。 ???? ②放入米醋