湘菜乡土菜加盟店人工成本控制2.docVIP

湘菜乡土菜加盟店人工成本控制 的人工成本控制是在保证服务质量的基础上，对湘菜乡土菜加盟店劳动力进行计划、协调和控制，使之得到最大限度的利用，从而避免劳力的过剩或不足，有效地控制湘菜乡土菜加盟店人工成本支出，提高湘菜乡土菜加盟企业利润。 在本文，就来简单介绍一下湘菜乡土菜加盟店人工成本控制内容： 1、定岗、定员：这样能够有效的控制人工成本的最直接的付出，有效的规划人力资源的运用，为湘菜乡土菜加盟店减少不必要的开支。 2、制定各项人工安排指南：高效的工作，能够为湘菜乡土菜加盟店节约大量的时间，提高生产效益。 3、确定劳动生产率：精确配合，能够达到湘菜乡土菜加盟店人力资源的最佳运用。 4、合理配备人员：湘菜加盟店人员的配备，是一个企业是否能够完全运转的必须，这也是餐饮连锁企业发展的重要保证。其中包括：量才使用，因岗设人、不断优化岗位组合、利用分班制、雇用临时工、制定人员安排表、人员的合理安排，可以大大降低餐厅的劳动成本。 5、提高工作效率：这是所有人配合的结果。 6、控制非薪金形式的人工成本支出：湘菜乡土菜加盟店工作服管理、餐厅员工用餐控制、人员流动控制。 湘菜乡土菜加盟店只有做到了以上人工成本控制，才能够做到工作效益的最大化，也才能够获得更好地湘菜乡土菜连锁经营，进而做到湘菜加盟赚钱的最大利润。 更多内容：背篓人家官方网站