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QS基础知识大全 目录 释义 标志 使用要求 许可范围 示例 食品细则 释义 质量安全 QS ＝Quality? Safety “QS”标志是“质量安全”的英文名称Quality Safety缩写，是质量安全的标志，也是食品质量安全市场准入标志，该标志是有关主管部门或组织，按照规定的程序颁发给生产者，用以表明该企业生产的该产品的质量达到相应水平的证明。 标志 食品《生产许可证》QS编号举例 使用要求 ※ 取得《生产许可证》的食品生产加工企业，出厂产品经自行检验合格或者委托检验合格的，必须加印（贴）食品市场准入标志（QS）后方可出厂销售。必须加印（贴）在最小销售单位的食品包装上。 ※ 加印（贴）QS标志是食品生产加工企业的自主行为，企业按照国家质检总局规定的式样、尺寸、颜色有权选择印还是贴，任何单位不得强令企业印或贴。 ※ QS标志可根据需要按式样比例放大或缩小，但不得变形变色。 ※ QS标志与食品生产许可证编号必须同时标注。 许可范围 QS许可范围（列举常见的相关商品） ①食品 ②食品相关产品（食品添加剂、食品用纸、塑料容器及包装等） ③化妆品 具体许可目录如下： 官方网站查询 食品《生产许可证》数据查询地址：:9080/oldapp/servlet/msys.BusinessProcess.REFCOL_process?TableName=T0781254servleturl=/query_data/querylist.jspRowPerPage=10 查询方法见附件： 一般常识性问题 1、保健食品是否应按加工食品的要求取得食品生产许可证？ 答：所有已取得“健字号”、“准字号”的食品暂不纳入市场准入范围内。 区别保健食品与普通食品的最简单方法是查看食品包装上是否有保健 食品（小蓝帽）标志，如右图。即有小蓝帽标志的食品不需QS许可。 2、进口食品是否需要QS许可？ 答：原装进口食品依据进出口相关条例进行检测，不需要加施QS标志；对进口后在国内分装的食品须加施QS标志。 3、所有的纸包装、塑料包装都必须有QS标志吗？ 答：目前QS许可范围只限于食品用纸包装、容器及食品用塑料包装、容器，其余非食品用材料目前不纳入市场准入范围。 一般常识性问题 4、大礼包中有发证产品的，是不是小包发证产品包装袋上印（贴）QS标志，大礼包大包装不印（贴）QS标志？ 答：大礼包是多种食品的混合包装，其中的发证产品最小包装上要加印（贴）QS标志。 5、散装肉制品是否需要QS标志？??? 答：肉制品出厂时必须有包装，其包装形式可以是多样的，大包装、小包装、桶、盒包装等。但不管什么形式的包装，在出厂时都应有食品标签和QS标志。 一般常识性问题 6、浴盐、浴液、洗手液是否需要QS？ 答：浴盐属于化妆品生产许可证发证产品，根据化妆品生产许可证实施细则进行发证，需要加施QS标志，而浴液和洗手液暂不纳入化妆品生产许可证的发证范围。 7、所有的牙膏都需要QS吗？ 答：目前实施生产许可管理的牙膏产品为执行GB8372《牙膏》标准的牙膏产品。不包括具有医疗、治疗等作用的牙膏和漱口水等其他口腔清洁护理用品。 一般常识性问题 8、酵母是否需要QS？ 答： 酵母已纳入食品生产许可证发证范围，按照“其他食品”类别审查发证，因相应细则暂未制定，因此目前有部分酵母无QS标志。 9、食用碱、食用小苏打需要QS许可吗？ 答：碳酸钠、碳酸氢钠已纳入食品添加剂市场准入制度管理，以上两种商品需QS许可。 10、餐具包装膜是不是实行生产许可证管理的产品？ 答：餐具包装膜不用于直接接触食品，不实施生产许可管理。只有直接接触食品的塑料包装才纳入生产许可管理范围。 实施QS管理的食品分类(共28大类) 1、粮食加工品 2、食用油、油脂及其制品 3、调味品 4、肉制品 5、乳制品 6、饮料 7、方便食品 9、罐头 11、速冻食品 13、糖果制品（含巧克力及制品） 14、茶叶及相关制品 15、酒类 16、蔬菜制品 17、水果制品 19、蛋制品 20、可可制品 22、水产制品 23、淀粉及淀粉制品 24、糕点 26、蜂产品 27、特殊膳食食品 　 水产深加工品是指以水生动植物或水生动物的副产品为原料，经特殊工艺加工制成的产品。如海参胶囊、牡蛎胶囊、甲壳素、海藻脚、海珍品口服液、螺旋藻、多肽类、即食海参等。 2008.04 2006.12 水产深加工品 　 生食水产品是指以鲜活的水生动植物为原料，采用食盐盐渍、酒醋浸泡或其他工艺加工制成的可直接食用的水产品。如醉虾、醉蟹、醉泥螺、醉