科技助推生姜产业发展.docVIP

科技助推生姜产业发展 生姜是我国优势特产蔬菜，也是我国最具国际市场竞争力的出口农产品之一，已成为我国部分地区农业生产中的支柱产业。山东省栽培生姜面积居全国首位，其中作为“中国生姜之乡”近年来邀山东省科技厅副厅长郭九成“莱芜姜专刊”嘉宾，：近年来，您能否介绍一下产业的总体情况？郭九成：近年来，生姜新品种选育、高产栽培、病虫害防治精深加工等方面技术研，姜瘟病防治生姜贮藏保鲜技术开发姜膏产品：2011中国(莱芜)国际姜产业科技博览会是目前国内唯一的生姜产业展会，“莱芜姜”？ 郭九成：莱芜姜姜块肥大、皮薄丝少、辣浓味美、色泽鲜润，富含多种维生素，益脾胃、散风寒、止呕吐，具有极高的药用价值。其他生姜相比，莱芜姜具有一些：。植株高大，生长势强。姜球肥大，色泽金黄，块大皮薄。二是适应性强。经过2000多年的栽培选育，具有良好的适应性，山区、丘陵、平原都可以种植，尤其以褐土沙壤土种植为好。三是品质好。香辣味浓，营养成分高，含淀粉、可溶性糖、粗蛋白、粗纤维素、干物质、挥发油、维生素、核黄素、硒，其含量均高于全国其他生姜品种。特别是近年来，莱注重有机农产品的生产，大力推广了一系列有机种植技术，莱芜有机姜成为一个品牌，2008年奥运会上的有机姜。四是产量高。单株根茎重1千克左右，重1.5—2千克，甚至达到17-20千克。五是耐贮存运输。莱芜姜极耐储存，采取地窖贮存，一般可贮存3—5年仍保持新鲜不变坏，可以根据市场行情销售，经营风险小，耐长途运输。 ：生姜产业推进农业的？郭九成：省农业高新技术示范园区，省级高新区同等的土地、资金、税收等优惠政策3-5年时间建成全省农业高新技术成果的转化基地、涉农高新技术的辐射源和科技型涉农企业的聚集区东兴源公司联合山东农业大学等单位，组建生姜工程技术研究中心院士、专家教授姜博会来不仅带来了最新的技术和方法，。方智远。记者：您认为姜产业发展的机遇和挑战是什么？姜产业？ 郭九成：生姜产业正由初级加工向高附加值产业迈进生姜产业也面临着生姜品种较少，随着国际市场对产品质量和加工产品类型多样化要求，原有品种已不能满足生产和市场需求。技术规程可操作性较差，难以规范农民的栽培管理。近年来病虫危害逐年加重，姜农使用低成高毒农药造成土壤环境及产品污染，也造成出口农药残留量超标。精深加工的技术缺乏。着手从以下个方面促进姜产业发展。加强育种技术。种质资源信息库，高产、优质、高效、抗病虫、抗逆新品种健全生姜标准化安全生产配套技术。近年来，国家对农产品质量安全特别是食品安全越来越重视，消费者也越来越关注。为保证质量，必须从源头抓起，严格按照标准组织生产，大力推标准化生产。打造农高区平台。发挥省级农业高新技术产业示范区龙头带动作用汇集政策、技术、人才、产业基础等方面的优势，农业转方式调结构集聚推广高新技术。科研机构和高校加强合作，积极研发引进精深加工技术，增加生姜产品的科技含量和附加值，增强国际市场竞争力，努力把产业做大做强。 —1—