第三章之韩国礼仪文化.ppt

花甲服 是子女们为花甲的父母举办的仪式, 祝父母身体健康, 长寿, 这时摆上宴席祝寿。花甲宴的男性穿戴金冠草服; 女性穿小礼服一唐装。 当坐在在炕上时，女人右膝支立 立： 表情自然，身体挺直，右手置于左手上，保持优雅，大方的姿态。 传统婚礼（?? ???） 韩国人对婚姻很重视，把它视为人生中最重大的事情，所以韩国人的婚礼历来都是十分隆重的。韩国传统婚礼习俗主要由婚谈、纳采、婚礼仪式和入洞房仪式等组合构成。 1、婚谈 在韩国的传统婚礼举办前，男女双方家人都要通过媒人互相了解对方的家庭状况、学识以及人品等。互相同意结婚后，一般男方先把“请婚书”送给女方。女方如果有结婚的想法就把“许婚书”送给男方，然后议婚成立。现在通常的做法是男女双方的家长带着子女一起去会面商谈，谈妥之后就正式订婚。 2、纳采 收到许婚书，男方家会写上“纳采文”（对许婚的感谢文章和让对方选出结婚日期和时间的问候）和“四柱”（按着六十甲子的干支，纪录出生年月和出生时间的信），用红布裹装送给新娘家。收到“四柱”的新娘家就会认真参考将要举办婚礼的新郎和新娘的出生年月，选择婚礼的日期和时间，然后在白纸上写出“涓吉”（在传统婚礼上接受四柱单子的新娘家把择日单子送给新郎家的事，并请男方告诉女方在举行婚礼时新郎要穿的服装号码的信）再送给新郎家。 新郎家从新娘家收到“涓吉”后，把新娘在婚礼时要穿的“采缎”（在纳币时新郎家送给新娘家的礼物，主要装有蓝色和红色的绸缎）和“婚书”（结婚时新郎家跟礼单一起送给新娘家的信）用婚书箱送到新娘家。其中，采缎一般是在婚礼前一个月送。举行婚礼之前把“币物”（送给新娘的礼物）和“婚书”以及“封采”（一般家庭条件富裕的话多装一些别的衣料）装在一起跟“物品目录”一起送去，这叫做“函”。新娘把和结婚时需要的物品以及费用一起收到的“婚书”、“纳采”和“四柱”会一辈子诚心的保管，表示自己对丈夫的一片丹心，直到人生走到尽头时，这些东西会陪伴她进棺材。 3、醮子礼 据说男方的母亲必须穿绿色的韩服。而女方的母亲得穿红色的。 4、奠雁礼 新郎打理结束后，在家人的指引下前往新娘家举办婚礼仪式。“娶媳妇”时一般是步行前往新娘家，但也会有人让新郎乘坐马匹去新娘家。新郎到达新娘家的大门前时，新娘家的代表出来迎接客人，把他们引入家里。新郎进了大门时要跨越在院子里放着的“火”盆，这意味着赶走恶鬼的意思。新郎把带来的大雁放在桌上，然后磕头两次。这时丈母娘出来端着大雁桌走进屋里。大雁象征着白头偕老，表示一次结缘终生不变。过去用的是活的雁，现在使用的是木头做的雁。 5、交拜礼 新郎奠雁礼结束后，站在新娘家的大厅或者院子里已经准备好的大礼桌的婚礼厅东边。在屋里等待的新娘，从新郎进大门后开始在头上戴簇儿（也叫簇冠），为了喜庆的日子不让恶鬼接近新娘，新娘的左右脸上还要贴上用红纸做的胭脂，眉心也要贴上一个，然后准备去婚礼厅。新郎和新娘在婚礼厅见面，相见结束后新郎和新娘对拜，按着东方哲学宇宙观的阴阳原理，单数为阳，双数为阴，新郎为阳，新娘为阴，尤其是在“冠婚祭礼”的大礼时，要用双倍的数量磕头，因此新娘向新郎拜两次，新郎回拜一次，新娘新郎再重复一次。 仪式台新郎新娘会在这里互相行跪拜礼。 6、合卺礼 交拜礼结束后合卺礼开始，新郎跪下新娘坐着，旁人在绕青丝、绕红丝的酒盏上斟酒，新娘弯腰揖礼。旁人把酒盏先端到大礼桌左边，再端到右边，然后才端到大礼桌上面给新郎，这时新郎要舔一舔酒再给新娘，最后把酒盏拿开。这时候的酒叫合欢酒，合卺礼结束后，客人们把放在大礼桌上的大枣、栗子都装在新郎的兜里，预示让小夫妻早生孩子。 轿子 新郎的轿子 新娘的轿子 7、新婚之夜 在新娘家结束婚礼仪式后，到了晚上安排他们住的房间叫“新房”。他们过初夜时有一种风俗就是偷看新房。偷看新房的由来很多，其中一个是说：过去为了早点传宗接代，存在早婚的风俗，平时单相思新娘的人或者偷偷有交往的青年，在初夜时把新娘抢走，所以开始守护新房；还有一个说法是“好事多魔”，喜庆时怕恶鬼接近，因此守护新房。 8、于归新行 在新娘家的婚姻仪式结束后，要留在新娘家逗留3天，然后新郎跟新娘一起回家，这叫于归或者新行。于归日之前，新娘家准备送给婆家的大枣和肉之类的币帛饮食（新娘首次相见公公婆婆时在桌上摆的大枣等的饮食）。新行时几乎所有的新娘都要坐上轿子去新郎家。到了新郎家后，人们出来撒大豆、小红豆、棉籽、盐等，并在大门里面燃起柴火，让新娘跨过去，这表示赶走杂鬼的意思，这些风俗现在也能看到。 红裙，黄短衣，龙簪，前缀和飘带。 很典型的传统韩式喜娘装。 韩国饮食文化 韩国料理 餐具 韩国传统餐桌的摆法 1、韩国料理 韩国烹调以烧烤为主，口味非常讨中国人的喜爱。与中国料理不同的是，韩国料理比较清