霉豆渣炒韭菜的做法-家常菜谱.docVIP

霉豆渣炒韭菜的做法 - YYCYS ---------------------本菜谱由（YYCYS知识网）提供--------------------- 更多徽菜菜谱请访问：/a/huicaicaipu/ 主料：?霉豆渣7块，韭菜1小把 辅料：?生姜适量，大蒜适量，盐少许，胡椒粉少许，生油适量， 做法步骤 1. 平底煎锅注入少许油加热，将霉豆渣用中小火煎至双面焦黄起锅，切条状。(注意霉豆渣很吸油，但也不必加很多油，中小火慢慢煎不会糊锅的。) 2. 韭菜洗净切段，备用。 生姜切丝，大蒜切片备用。 3. 锅内注油，大火油热下姜丝蒜片爆香后，入韭菜翻炒片刻入1中霉豆渣，翻炒中加入适量水，起锅前加盐，生抽，胡椒粉少许，即可。(喜欢的话起锅前也可以勾些薄芡） 参考资料：/a/shenghuo/art/146435.html