产妇的膳食营养.pptx

产妇的膳食营养;传统产妇饮食误区;二、禁忌吃腥膻之物，产妇缺乏蛋白质。;三、为下奶吃上“白食”，低纳症悄悄来临。;四、产后误入“鸡蛋阵”，蛋白质过剩肾受罪。 ;五、汤比肉有营养，喝汤虽有必要吃肉才能保体力。;一、辛辣温燥食物 韭菜、蒜薹、辣椒、性味胡椒、茴香、酒等食物与饮品性味辛辣，温燥。过食可使产妇内热上火，口舌生疮，大便秘结或痔疮发作。;二、硬、咸、寒凉生冷的食物 产后身体气血亏虚，应多食用温补食物，以利气血恢复。若产后多进食生冷或寒凉的食物，会不利气血的充实，容易导致脾胃消化吸收功能障碍，并且不利于恶露的排出和淤血的去除。;三、麦乳精 麦乳精的主要原料时麦芽糖和麦芽酚，都是从麦芽中提取的，而麦芽时中医退奶的主要药物。忌吃麦片、麦芽、大麦茶等回奶食物。 ;4、刺激性食物 浓茶、咖啡、酒精，会影响产妇的睡眠及肠胃功能。可能通过乳汁进入宝宝体内，影响宝宝的健康发育。;禁忌食物列表; 产妇由于怀孕及分娩，流失大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素。一方面，要补偿已消耗的营养素储备，促进器官、各系统的恢复；另一方面，要分泌乳汁，哺育婴儿。如果供给的营养不足，会影响母体的健康和婴儿的生长发育，因此，应根据哺乳期产妇的生理特点及乳汁分泌的需要，合理安排膳食。;一、增加鱼、蛋、禽、瘦肉及海产品优质蛋白质的摄入;二、适当的增奶类，多喝汤水。补充钙质，增加乳汁的分泌量;三、产褥期食物多样，不过量，满足营养需求。;四、科学活动锻炼，保持健康体重。;一、精：指量不宜过多。 蛋白质：如鸡、鱼、瘦肉、动物肝脏、豆类、奶类。 钙：如牛奶、虾皮、芝麻酱、黄豆、豆腐。 铁：动物血或肝、瘦肉、鸡蛋、鱼类、油菜、菠菜及黄豆芽。 ;二、杂：指食物品种多样化 产后饮食所有讲究，但忌口不宜过。进食的品种越丰富、营养越平衡和全面。除却明确对身体无益的，菜品尽量丰富多样。 ;三、稀：指水分要多一些 产后稍作休息，即可进食第一餐，以易消化的流质半流质为主。;四、软:指食物烧煮方式以细软为主 产妇分娩时体力透支，钙质流失，过硬的食物对牙齿不好，同时也不利于消化。;产妇的膳食营养;以活血化瘀、促进恶露排出、恢复元气、恢复肠胃功能、恢复伤口、排毒为主。 ;第一阶段： 排出体内废血、废水、废气。活血化瘀、促进恶露排出、恢复肠胃功能、恢复伤口、排毒为主。 促进恶露排出的汤方、药品及食品：生化汤、益母草红糖水、醪糟、肝、藕。 恢复气血的汤方：大枣水、红枣红豆粥；牛肝、羊肝、猪肝做菜、炖汤或大米一同煮粥；红枣花生桂圆红糖水。 恢复肠胃功能：红枣核桃酪、小米红枣粥、什锦水果西米露、红豆黄冰糖水、藕制品。 恢复伤口：黑鱼、鲈鱼、发菜豆腐汤 帮助肝脏解毒，剖腹产后解除麻醉的毒性的：大枣水。 ;帮助通便：菠菜肉汤、苹果、砂糖橘、香蕉、桂圆、橘子、猕猴桃、火龙果、木瓜、樱桃、桃、榴莲、芝麻盐、香菇白菜、芝麻鸡蛋、红薯粥、松子仁粥、素饺子。 缓建抑郁：橙子、肉沫豆腐、猕猴桃、虎皮核桃仁。 帮助排气：白萝卜丝煮水、开水冲鸡蛋、小米汤。 产妇排出恶露的黄金时期，产前的水肿以及身体内的多余水分也会在此时排出，第一周不易太补，以免恶露拍不出去。;第一阶段建议饮食： 粥类：小米粥、大米红豆粥、蔬菜粥、红薯粥。 煲汤类：排骨汤、公鸡汤。 面汤类：鸡蛋西红柿龙须面汤、排骨青菜面片汤、香菇疙瘩汤、排骨汤或鸡蛋汤煮混沌、鸡丝面汤。 主食类：奶油小馒头、小点心、面包、小花卷、米饭、素菜饺子、素菜包子、发面饼、五天后可吃少量煮鸡蛋、牛奶、酸奶。 炒菜类：丝瓜炒鸡蛋、西红柿鸡蛋、素炒鸡蛋、素炒蘑菇、蒜薹炒蘑菇丝、呛土豆丝、西芹炒百合木耳、豆腐干炒西芹、炒小白菜、香菇油菜、家常豆腐、炒菜花、糖醋卷心菜。 其他事物：红豆汤、糯米粥。 ;第二阶段：补肾固腰、补气充血。 补肾固腰：芝麻山药粥、红枣小米粥、黑米鸡肉粥、蒸排骨山药、红枣枸杞水、杜仲腰花汤、栗子鸡块、清真鲈鱼。 通乳食物：鲫鱼通草汤。 增乳汤类：乌鸡榴莲汤、锁骨汤、猪脚汤、核桃仁汤、猪脚花生汤、猪脚豆腐汤、海蜇汤、花生猪脚汤。 补气血汤类：十全鱼汤、牛肉汤、羊肉汤、猪肝汤、鸡汤、骨髓汤、蹄筋汤、猪蹄黄豆汤、枸杞红枣炖甲鱼、骨髓红枣汤、当归羊肉汤。 帮助打通气血的汤：紫花苜蓿汤。 ;去湿毒、内火的食物：百合莲子川贝琵琶汤。 去体寒的食物：杜仲素腰花、核桃醪糟汤。 去肺火的食物:银耳羹、莲子羹。 去肝火的食物：苦瓜、茭白。 调节干淤气滞的汤： 安神健脑的食物:金针炖排骨、金针汤。 高钙食物：牛奶、酸奶、虾米、小虾皮、海带、酥炸鱼、花生、芝麻酱、豆腐、松子、甘蓝菜、白菜、油菜。 ;第二阶段建议饮食： 粥类：小米粥、大米红豆粥、蔬菜粥、红薯粥。 煲汤类:紫菜鸡蛋汤、菠菜火腿鸡