罕见韩国摒挡.doc

常见韩国料理 韩国泡菜 原料： 大白菜半棵、海盐、鱼露、大蒜、葱、生姜、韩国辣椒酱。 做法： 1、大白菜切块，洗净后加入海盐，用水泡软； 2、滤掉水份，冲洗一下，完全滤干； 3、葱切碎，大蒜、生姜都磨成碎末，和其余调味料混合成酱料； 4、把白菜分次拌入酱料，让白菜全都能均匀蘸到酱料； 5、装入密封罐，放进冰箱存放2星期左右，即可取出食用。 自制酸豆角 原料： 长豆角、小辣椒、花椒一撮、盐、白酒少许。 做法： 1、豆角洗净后，摘去两端，阴凉处彻底晾干表面的水分。辣椒洗净晾干。 2、锅里加水，加入花椒烧开后继续煮2分钟，彻底晾凉，倒入泡菜坛里，泡入豆角和辣椒。水封。 3、一周后就差不多了。吃完后可以继续泡新的豆角。 4、注意事项可以点击这里：自制泡菜。 泡椒凤爪 做法： 1、凤爪洗净煎去指甲尖分切成小块，放入加了姜片和少许醋的沸水锅里煮至用筷子能一下扎透的程度；（煮的过程中记得极时清理浮沫，这样才不会有异味） 2、煮好后捞出迅速用清水反复冲洗干净后，再泡在冰水里；（这一步我反复往水里加了两次冰块到水里，我总觉得冰镇得越久鸡爪越白越Ｑ） 3、取一个能密封的干净容器，放入凉透的鸡爪，倒入泡椒，和泡椒水盖好盖，隔冰箱里冷藏过夜就可以吃了。（泡的时候，你可以先尝尝泡椒的咸味，如果不是太咸，最好直接用它的水量没过鸡爪，我这次买的泡椒特别咸，所以加了些凉白开和醋。） 当然，你也可以在泡椒水里加干辣椒，花椒，姜，蒜片什么一起来泡，但是相对而言，加了料进去后，水更容易变浑浊些。 你是否觉得以上文字描述还不够直观、易懂、易学； 你是否想快速掌握更多的韩国料理制作方法； 你是否愿意以最低的学费、最少的时间精通韩国料理精髓！！ 价值50000元的韩国料理专业培训班，视频版课程，现仅售…… HYPERLINK （非韩菜爱好者，勿进此站）