企业产品标准编制说明（早茶配餐料）.PDF

企业产品标准编制说明(早茶配餐料) 我公司生产的一周香营养配餐产品，由于目前没有国家 标准，我公司依据本标准按GB/T 1.1-2009 《标准化工作导 则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则编写，制订了 辽宁绿生源谷物有限公司企业产品标准。该产品标准的编制 过程情况如下： 此次编制依据 《其他粮食生产加工品生产许可证审查细 则》的要求，依据行业相关标准，在盘锦市食品药品监督管 理局的指导下，对生产加工过程、原辅料质量要求、产品质 量要求均作出了严格的规定。本标准适用于以加工后成品粮 和药食同源物品，大米、糯米、紫米、香米、黑米、粘高粱 米、江米、糙米、薏米、红豆、玉米茬子、核桃仁、花生米、 芡实、百合、葛根、莲子为原料，经配料、预混分装 （预包 装）的早茶配餐料，本食品安全指标按GB2715-2016 《食品 安全国家标准 粮食》、GB2761-2011《食品安全国家标准 食 品中真菌毒素限量》、GB2762-2012 《食品安全国家标准 食 物中污染物限量》、GB2763-2014 《食品安全国家标准 食品 中农药最大残留限量》的规定进行编制，其中黄曲霉毒素B1 要求严于国家食品安全相关标准，其它要求和指标按产品检 验数据确定。此标准共分：范围；规范性引用文件；产品分 类；要求；试验方法；检验规则；标志、标签、包装、运输 和贮存等几章。 标准中“要求”的指标感观要求根据本品固有特性制订， 对色泽、外观等项目，提出本品种应有的要求，也描述冻结 和其他的要求。 本标准的试验方法；检验规则；包装、标识及贮存运输 直接引用了国家标准、行业标准的相关规定。各项要求及指 标均能通过试验进行验证和判定。 本标准符合 《其他粮食生产加工品生产许可证审查细则》 中产品质量要求的规定，也符合我公司生产工艺流程，作为 组织生产和检验的依据。 辽宁绿生源谷物有限公司 2017年4月26 日