小学生春季营养早餐.docVIP

珍珠丸子:主料:瘦肉250克,玉米粒50克,胡萝卜50克,糯米100克;配料:鸡蛋一个，葱、生姜、生粉、生抽、芝麻油、胡椒粉、料酒各适量；做法： 1.糯米淘洗干净后用水浸泡两小时以上;瘦肉剁成肉末,加入适量生粉抓匀(生粉的用量可比平时稍微多一些),再加入适量的盐、胡椒粉、芝麻油、料酒，打入一个鸡蛋朝一个方向拌匀后腌制十分钟；胡萝卜切成丁,葱切花,姜切成末;2.将胡萝卜与玉米粒放入沸水中焯2分钟左右捞出沥干；3.将葱花、姜末、焯好的胡萝卜与玉米粒一起放入肉末中，继续朝一个方向拌匀；4.将泡好的糯米沥干后平铺在一个比较宽的盘子里；5.将拌好的肉馅捏成丸子后放在糯米上滚动，使其沾满糯米；6.蒸锅内放水，摆入蒸盘，将糯米丸子直接放在蒸盘上,盖好锅盖,大火蒸二十分钟即可。小学生春季营养早餐 自制三明治（面包片夹香肠、奶酪片、鸡蛋），牛奶（加营养麦片等）自制汉堡（圆面包夹肉饼、沙拉酱），鸡蛋，牛奶香酥烧饼或馒头，豆浆，鸡蛋馒头或包子或肉龙等主食，大米粥或小米粥或玉米面粥，咸菜（多些种类，可自制）煮热汤面（细挂面、鸡蛋、青菜），主食配小馒头或花卷等煮面片（买超市的馄饨皮，吃的时候拿出几片一撕就行了、加鸡蛋和蔬菜、紫菜等各式粥：把头天剩的米饭用保鲜袋装好放冰箱中，第二天早上起来把米饭加适量水煮沸后用小火慢慢熬。熬粥的时候可作如下工作：1、皮蛋瘦肉粥：将瘦肉切丝，放一点淀粉拌一下；皮蛋切小块，切点葱末；粥熬稠之后将瘦肉皮蛋放入，再煮一会肉熟了关火放葱末，放盐、鸡精。2、菠菜鸡蛋粥：菠菜洗净切碎，鸡蛋打散。粥熬稠之后放入菠菜，菠菜一变深绿后开大火将鸡蛋向做蛋汤一样洒入用勺搅散成蛋花丝。关火放盐（有鸡蛋不用放鸡精）3、海鲜粥（肯德基那种）：超市买蟹肉棒洗净切成细丝，芹菜荷兰豆切碎，鸡蛋打散。粥熬稠之后放入蟹肉棒、菜煮一会，开大火放鸡蛋，放盐。都不要放味精。鸡精代替粥做好需要20分钟。剩的米饭做这些粥熬的更烂。有的孩子喝牛奶敏感，胃不舒服甚至拉肚子，建议换成酸奶。空腹不可喝牛奶。可以晚上睡前喝。主食：超市里的主食厨房就有很多，还可以买速冻的小包子，不喜欢用锅蒸可以买微波的笼屉，用微波炉省事，或者自己做鸡蛋饼，两汤匙面粉（盛满一些，冒尖），多加水搅成糊状，打个鸡蛋里边搅散，根据自己口味放点盐、胡椒粉什么的，还可加点奶油或沙拉酱，不粘锅放少许油，油一开就小火把面糊倒进去，再翻几次面，一大张鸡蛋面饼就出来了！西班牙式饼：一、准备：　　所有原料切丁或切片：　　土豆，胡萝卜，洋葱，大椒切丁。　　广东小香肠切薄片。　　土豆和胡萝卜放在锅里不放油，放点盐小火炒软备用。（尤其是土豆，要炒熟）二、混和：　　一、两个鸡蛋加入上述所有原料，并加水，及少许面粉调至有粘性为好。加盐。（还可加奶油粒或奶粉）三、制作：平底锅放点点油，改小火，摊入成圆形。要厚些。。两面微微焦黄即熟。四、开吃：放入盘中，将番茄沙司倒在上面划成花型，也可沾着吃。（推荐超市有小包装袋番茄沙司卖，不到5元钱，好象是味好美牌的不错） 小学生营养早餐食谱 家庭教育?? （一）　　肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐干　　肉末菜粥：粳米．糯米．肉末．菠菜．胡萝卜。　　 ??? 豆沙包：面粉．赤豆沙．果脯．猪油。　　芹菜豆腐干：芹菜．豆腐干丝．茭白丝．香菇。　　（二） 　　燕麦粥，菜肉包，什锦泡菜　　燕麦粥：燕麦片．火腿丝．胡萝卜末．香菜。　 ??? 菜肉包：面粉．肉末．腌小白菜．豆腐干．香菇　　什锦泡菜：大白菜．榨菜．小黄瓜．辣椒等。　　（三） 　　黑枣粥，鲜肉小笼，苣笋豆干　　黑枣粥：粳米．糯米．马芽枣．核桃。 　　 ??? 鲜肉小笼：面粉．肉末．冬笋．香菇。　　苣笋豆干：苣笋．豆腐干．胡萝卜．香菇。　　（四） 　　皮蛋粥，果酱包，雪菜肉末　　皮蛋粥： 粳米．糯米．皮蛋．芹菜．火腿。 　　 ??? 果酱包：面粉．果酱．核桃．牛奶。　　雪菜肉末：雪菜．肉末．土豆．胡萝卜。　　（五）　　菜肉馄饨，白果糕．鹌鹑蛋　　菜肉馄饨：面粉．肉末．腌小白菜．香菇．姜。 　 ??? 白果糕：糯米．粳米．白果．核桃．葡萄干　　鹌鹑蛋：鹌鹑蛋．绿豆芽．青椒丝。　　（六） 　　牛奶果羹，鲜肉青团，牛肉土豆丁　　牛奶果羹：牛奶．苹果．桔子。　　　 ??? 鲜肉青团：糯米．青菜汁．肉末．香菇．冬笋．火腿末。　　牛肉土豆丁：牛肉．土豆．胡萝卜．圆椒。 小学生营养早餐食谱大全 怎么才是营养丰富、味道可口的早餐呢？好的早餐应该是：主食为主，副食次之，有干有稀。 　　◆好的早餐一定要有一些谷类食物，如馒头、包子、烤饼、面包、蛋糕、面条、饼干、粥等，而且要各种谷类食物搭配，粗细搭配。谷类食物可分解成葡萄糖，它是脑