唐人神北京市场开发策划案例.docVIP

策划人：郑湖 策划时间：2012年10月24日 前 言 唐人神西式制品专业生产线采用现代大工业生产工艺设备、以“中式西做、西式中味”为指导思想，生产出“安全放心、营养美味、开袋即食”的西式肉制品，引领家庭和酒店的肉制品消费潮流。生产线采用的电脑控制全自动淋水式杀菌锅、高速斩拌、盐水注入、呼吸滚揉、连续真空包装设计等工艺设计，在国内均属先进，部分设备在国内肉类行业尚属填补空白的应用，生产线还配有储藏能力10000吨的低温冷酷群。 利用该设备、唐人神集团开发了西式火腿快乐餐厅系列产品，该系类主要有唐人神精致小肚、唐人神里脊熏火腿、唐人神维也纳熏火腿、唐人神麻辣香肠、唐人神日仕烤肠等各类包装、分量、口感的产品。 唐人神集团系列产品在湖南市场销售取得了非常不错的销售业绩，并且占有很大的市场占有率。也赢得了湖南消费者一直好评，具有很强的品牌影响力。现在想将唐人神西式火腿快乐餐厅系列产品进军北京市场，特此制定一份北京市场开发策划方案。 目 录 一、市场分析 二、新产品分析 三、新品SWOT分析 四、产品定位 五、推广目标 六、推广策略 七、经费策略 八、效果预算 一、市场分析 （一）宏观环境 人口环境分析： 市场是由人口、购买力、购买欲望构成。北京地区是拥有者一千多万人口大城市，也是政治经济中心，拥有强大的购买力。只要刺激购买欲望，巨大的市场就会形成。 经济环境分析： 随着人们的收入增加，人们开始享受生活，享受美食。愿意多花点钱消费更高档的美食。 政治法律分析： 肉制品的质量是人民所关注，政府也加大力度监管肉制品制品，避免瘦肉精事件再次爆发。所以肉制品质量也是公司发展的重中之重。只有避免触犯政治法律，企业才有发展的机会。 社会文化分析： 随着西方文化慢慢在中国流行，中国的文化慢慢中西结合。所以推行“西式工艺，中式风味”必定会在这个空白肉质品市场引起一阵热浪。 （二）消费品对产品偏好分析 在肉制品市场中，火腿肠逐渐走进每个家庭，火腿肠不仅仅作休闲零食，而且还作为菜肴中的辅材。所以火腿肠的口味、包装、口感、质量、分量是消费者主要考虑的购买因素。当今的火腿肠产品，产品种类少、口味种类少、包装形式单一，这些不足都是公司改进产品的方向。 (三)竞争产品分析 中国肉制品市场中，双汇、金锣、雨润为代表的肉制品企业。是唐人神公司的主要竞争者，其中双汇企业是中国较早开始肉制品生产的企业具有很强的知名度，然而其产品出现过“瘦肉精”事件，所以在人们心中的企业形象有所降低。 二、新产品分析 三、新品SWOT分析 四、产品定位 五、推广目标 六、推广策略 七、经费策略 八、效果预算 唐人神北京市场开发策划方案