必须提倡无硫中药补品.docVIP

必须提倡无硫中药补品(转载）健康和长寿是人类共同的愿望，千百年来各民族都在不断地寻求保健、治病的药物和方法。中国人以五千年文明的历史，以亿万人次医疗的实践，创立了科学的中医理论，发现了众多安全有效的天然药物。中华民族在以往比较艰难的生活条件下仍然能健康长寿、子孙繁衍，中医中药功不可抹。中国周边的国家早就采用中医中药，至今以中医中药治病强身的人数几乎占世界人口的一半。进入信息时代的今天，欧、美、澳各洲崇尚天然疗法的人，一直在寻找有别于解剖理论的整体疗法，中医中药因而日渐受到重视。然而，中医药要真正被他们接受，还存在着许多障碍，这些障碍中最突出的一点是中药的质量不符合他们的标准。中药除细菌、重金属、农残含量过高外，最令他们感到难以接受的是含硫量太高。众所周知，含硫磺过多的食品对人体是有害的。按照欧、美、澳的标准，食品中含有硫磺多于10ppm（百万分之十）就必须在产品标签上对消费者作出警告。因为有小部分人会因此引发敏感。例如：有些葡萄酒就在标签上标明含有大于10ppm的硫磺，以提醒过敏者小心饮用。但是若食品含硫磺量超过350ppm就会使大多数人产生敏感、皮肤老化、肾肝脂肪变性、气管炎甚至损伤脑细胞。然而大多数中药补品含硫磺量超过数千ppm，超出危险线十倍二十倍＜请参看化验结果图＞。因此，欧、美、澳人士拒绝服用含硫磺过高的中药补品，欧美政府也经常拒绝含硫量过高的中药补品进口。可见硫磺含量过高是阻碍中医中药进入西方主流社会的主要原因。为什么中药补品会含有这么多的硫磺呢？近六七十年来，药农、药商用硫磺漂白中药补品是主因。为了使中药补品变白，看似更白皙鲜艳，药农、药商将中药用硫磺烟熏一两天，甚至反复熏好几次，使本来黄色的中药，如百合、玉竹、雪耳、白芍、白术变白，当归、枸杞、首乌更鲜艳，菊花、坝王花、白菜干不发霉……但是中药却因此被硫磺严重污染，不单有一股硫磺臭味，煮出来的汤、茶也含有硫磺味。令许多人不敢食用，怕因硫磺的累积伤害了身体。那么中药补品可以不用硫磺熏吗？答案是十分肯定的。总部设在美国加州、分公司设在英国伦敦的美威行（Mayway Corp.）是一家致力于供应无硫磺中药的公司，十分善意地公开了他们的“真空充氮无硫包装法”，希望全世界的消费者都可以用到无硫的中药补品。据美威行介绍，该公司凭借在欧美经营“梅花牌”无硫磺漂白的中药没有含硫磺的中药那么白，可能消费者一开始会不习惯，但事实上只有无硫磺的中药补品才是最纯洁、最有益于身体健康的。 出台标准是当务之急》一文在4月13日健康报《中医周刊》刊登后，一位（浙江）省级医院的老中医给笔者打来电话，表示支持打击利欲熏心的不法之徒及尽快出台标准。不过他认为，从根子上杜绝硫黄熏蒸的土办法、老办法，还是要解决好中药材的仓储问题。 ? 老中医坦诚地说，药农收获一季，药材使用却至少一年，放置多年也是常有的事。中药材，像当归、党参、西洋参之类，要想较长时间保存，最简单、最低成本的办法就是用硫黄熏蒸。因为硫黄是很好的防虫、杀虫剂，而且又便宜；如果没有经过硫黄熏蒸，中药材想在常温状态下较长时间保存，那是很困难的。尤其南方地区比较潮湿，一些中药材过不了多久很可能就布满蛀虫，变得毫无药用价值，成为废品。因此千百年来，药材和一些较长时间存放的食材，主要得靠硫黄熏蒸来防止虫蛀腐坏，这已经成为传统。如今，你要想让药农和商贩不考虑经济利益立马改变，几无可能。即使现在出台了相关标准，也难以解决“硫黄药材”问题。所以迫切需要中药材实行科学仓储，让药材的储存方式换代升级。 ? 日本等国家为何敢于大量收购无硫中药材呢？因为他们比较好地解决了中药材的仓储问题。日本建有全世界最大的中药材冷藏库。据了解，发达国家都是用低温冷藏这种现代的、科学的方法仓储中药材。有关专家分析认为，建设冷藏仓库，一次性投入确实比较大，但运行之后，平均到每一斤药材上的仓储费用并不算太高。他山之石，可以攻玉。中药材产自我国，先进仓储技术的大量使用却在日本等国家，实在令人汗颜！ 为保障中药材质量、声誉与竞争力，笔者建议，首先可在中药材的主产区、集散地建设大容量的冷藏仓库，像国家粮库一样建立国家中药材库，以后再逐步扩大增多中药材冷藏库。下定这个决心，才能真正做到事半功倍。