沿江地区蓝莓露地栽培技术..doc

沿江地区蓝莓露地栽培技术 　　摘要 介绍沿江地区蓝莓露地栽培技术，包括园地选择、品种选择、选苗定植、定植后管理、病虫害防治、采收等方面内容，以供参考 关键词 蓝莓；露地栽培；沿江地区 中图分类号 S663.9 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2016）14-0076-02 蓝莓（blueberry），学名越橘，又称乌饭树。果实为蓝紫色小浆果，果肉细腻，甜酸爽口，可食率达100%[1-4]。据测定，蓝莓鲜果中分别含氨基酸、蛋白质、脂肪、碳水化合物4 790.0、400.0～700.0、500.0～600.0、12.3～15.3 mg/100g，并含VE■、VA等多种营养成分，其营养保健价值高于苹果、葡萄、橘子等水果。研究表明，经常食用蓝莓可消除眼疲劳、增强心脏功能、延缓脑神经衰老、预防老年痴呆，对癌症及由糖尿病引起的毛细血管都有良好的治疗作用[1-4]，是联合国粮农组织（FAO）重点推荐的人类健康食品。除鲜食外，蓝莓果实也可加工成果汁、果脯、果酱、果酒食品等，还是难得的天然食用色素和医药原料[1-4] 目前，蓝莓栽植的品种有三大系列，分别为南高丛、兔眼和北高丛，适宜沿江地区种植的品种主要有奥尼尔、明星、蓝宝石、莱格西、布里吉塔、灿烂、顶峰、巴尔德温等20多个品种。本文介绍蓝莓在沿江地区的露地栽培技术，以为其推广应用提供参考 1 园地选择 选择的园地坡度要小，不宜超过10°；土壤pH值4.0～5.5，最适范围4.3～4.8；土壤有机质含量≥5%；土壤疏松，通气良好，湿润但不积水[1-4] 2 品种选择 生产加工果以兔眼类品种为主，如巴尔德温，灿烂蓝等；生产鲜食果以南高丛品种为主，如明星、蓝宝石、奥尼尔等。北高丛的都克、南丰等也可作鲜食品种。一定要栽植2种以上的同类等、花期一致的品种相互授粉，提高产量 3 选苗、定植 园地首先进行施肥、翻耕、调酸、做畦 秋季和早春都宜栽培。兔眼蓝莓适宜的栽植密度为株行株2.5 m×1.5 m，南北高丛蓝莓株行株2.0 m×1.0 m。定植穴大小要达到0.5 m×0.5 m。选健康无病菌的蓝莓苗，高度在 55 cm左右，粗细达到小手指粗以上，根系发达 4 定植后管理 4.1 土壤管理 土壤pH值高于5.5必须用硫磺调酸，低于4.0用石灰粉调节，将松针、草炭、锯木屑等基质混合填入土壤 4.2 科学施肥 4.2.1 施肥量。蓝莓园要控制氮肥的施用量，过量施氮，蓝莓果个变小，成熟期延迟，且越冬抽条严重。一般土壤中磷素水平较低，增施磷肥增产效果显著。钾肥对蓝莓增产显著，而且提早成熟，提高品质，增强抗逆性 提倡氮、磷、钾配比使用，有利于提高蓝莓产量。在矿质土壤、高有机质含量土壤上，氮、磷、钾比例分别以1∶1∶1（或2∶1∶1）、1∶2∶3为宜。氮肥以硫酸铵等铵态氮肥为佳，忌施氯化铵、氯化钾等含氯的肥料[1-4]。目前有蓝莓专用肥可供生产者选用。幼年果园氮肥、磷肥、钾肥的施用量分别以60、120、60 kg/hm2为宜，以后根据生长情况逐年增加[1-4] 4.2.2 施肥方法。高丛蓝莓和兔眼蓝莓采用沟施，沟深10～15 cm。成园后连片，以撒施为主 4.2.3 施肥时期。分秋季采摘后施肥和春季花后施肥。一般在早春萌芽前施2次，浆果转熟期再施1次 4.3 水分管理 蓝莓喜温凉、湿润的气候，在干旱少雨的丘陵地区，必须配套有喷灌或者滴灌设施。采用滴灌系统，可以实现肥水一体化，将液体肥和农药等一同灌溉，既省工又节水、节肥、节药，降低了生产成本。幼年树水分田间持水量60%～70%，果实采收前控水，采收后恢复水分供应，晚秋减少水分供应 ，促进休眠 4.4 缺素症的诊断及防治 4.4.1 缺铁失绿症。蓝莓属于嫌钙植物，在钙质土壤上易诱发缺铁失绿。其主要症状是叶脉间失绿，严重时叶脉也失绿，新梢上部叶片症状较重。发病原因主要有土壤pH值过高、石灰性土壤、有机质含量不足等。矫治方法：施用酸性肥料硫酸铵，若结合土壤改良掺入酸性草炭则效果更好；或叶面喷施整合铁0.1%～0.3%[1-4] 4.4.2 缺镁失绿症。主要症状是浆果成熟期叶缘和叶脉间失绿，主要出现在新梢老叶上，以后失绿部位变黄，最后呈红色。矫治方法：对土壤施氧化镁[1-4] 4.4.3 缺硼症。缺硼时，芽不能正常开绽，萌发后几周顶芽枯萎，变暗棕色，最后顶端枯死。发病的主要原因是土壤水分不足。矫治方法：充分灌水，叶面喷施0.3%～0.5%硼砂溶液即可[1-4] 4.5 树体修剪 4.5.1 幼年树修剪。①缓放：第1年轻剪缓放，扩大树冠。②疏枝：疏除下部的下垂枝、细弱枝和树樘内的过密枝、交叉枝、重叠枝等 4.5.2 成年树修剪。①疏枝