人体运动时的能量供应与消耗.ppt

人体运动时的能量供应与消耗 人体三大供能系统;概述 　　任何的体育活动，都要透过肌肉收缩而得以完成，但肌肉收缩则要在能量供应充足的情况下，才能够正常运作，所以能源可说是各项体育活动的基本要素。体育锻炼可以改善人体内能量的储备，从而提高运动表现。; 食物是肌肉活动所需能量的间接来源，在人体内经过一系列的化学反应后，食物被分解时所释放的能量，就会被用来制造一种名为三磷酸腺苷（adenosine triphosphate，简称ATP）的高能量化合物，并储存于肌肉细胞之中，当ATP被分解的时候，就能够提供能量作肌肉活动之用了。;骨骼肌收缩的直接能源物质——ATP;三磷酸腺苷; ATP(adenosine-triphosphate)又叫三磷酸腺苷，简称为ATP，其结构式是：A—P～P～P。它是一种含有高能磷酸键的有机化合物，它的大量化学能就储存在高能磷酸键中。 ATP是直接能源物质，是生命活动能量的直接来源。但本身在体内含量并不高。;　　ATP在肌肉内的储存量极为有限，人体全身的肌肉内只有120至180微摩尔（mM）的ATP，或1.2至1.8千卡的能量，仅足以维持三数秒的尽最大努力活动（all-out efforts）之用。所以，肌肉活动若要继续进行下去，就得重新合成ATP了。可是，重新合成ATP原来也是要用上能量的。;ATP在肌肉内的储存量极为有限，仅足以维持三数秒的尽最大努力活动（maximal efforts）之用；ATP在人体内是不断地被分解及重新合成，而重新合成ATP也是需要能量。人体内就有三大供能系统，可以供应能量作为重新合成ATP之用；当中两个是无氧系统，另外一个则是有氧系统。;1-磷酸原系统 ;2-乳酸供能系统 ;3-有氧氧化供能系统; 人体运动时的供能系统，依其运动项目的特点暨运动强度和运动持续时间的不同可分为 1·ATP—CP（磷酸原）系统、 2·无氧糖酵解（乳酸）系统和 3·有氧氧化系统。;一、安静及休息时的能量来源; 原则上大部分的运动项目皆可被归纳为两个类别：（1）时间短而强度大的运动，和（2）时间长而强度较小的运动。当然，还有其他的一些项目是未能归入这两个类别之中。;二、时间短、强度大项目 　　任何只可以维持2-8秒的运动项目，如100米、200米、400米短跑及举重、50游泳等，均可被视为时间短而强度大的项目。碳水化合物是主要的燃料，脂肪次之，蛋白质再次是微乎其微。由于单靠有氧系统是无法迅速供应足够能量作这类活动之用，经常要求到机体在氧气短缺（oxygen deficit）的情况下提供能量作肌肉活动之用，所以无氧系统（包括ATP-CP系统及乳酸系统）是这类项目的主要供能系统。;; 对于时间极短而强度非常大的项目而言，ATP-CP系统是主要的供能系统。 对于要持续时间8秒钟以上才完成的项目，乳酸系统会逐渐取代ATP-CP系统而成为主要的供能系统。不过，在乳酸浓度不断提高的情况下（无氧糖酵解活动的结果），活动亦只得停止下来或改以较低的强度继续进行。;三、时间长、强度小项目 　　任何可以维持10分钟或以上的运动项目，都可以被归纳于这个类别之中。有氧系统是这类活动的主要供能系统，碳水化合物和脂肪都是主要的供能系统。20分钟以内的运动项目主要以碳水化合物作为燃料，当运动持续下去（如30分钟或以上），碳水化合物（糖元）的储备明显下降时，脂肪便会逐渐取而代之成为有氧系统的主要燃料。;时间再长的项目如马拉松长跑，运动员于比赛完结时血液内乳酸的浓度往往只是安静时的2至3倍。对于这类??动员来说，导致疲累的原因包括：（1）肝糖耗尽以致血糖浓度下降，（2）肌糖耗尽而出现局部的肌肉疲劳，（3）水分和电解质流失导致体温上升，及（4）心理上感到沉闷等;四、其他项目 　　除了「时间短、强度大」和「时间长、强度小」的项目外，还有一些运动项目是介乎于两者之间的，这类项目的特点，就是需要到有氧系统及无氧系统的同时或交替运作。就以1500米及3000米跑为例，在活动的加速及冲刺阶段，无氧系统是主要的供能系统。另一方面，在活动的中段或稳定状态阶段，能量则主要由有氧系统供给。其实，不单止是径赛项目如此，其他的运动项目如游泳、自行车，甚至是球类活动等，都有类似的情况出现。;总 结