2.1细胞中的元素和化合物第二课时(检测).pptVIP

实验原理：化学试剂+有机化合物→特定的颜色 注意事项 每次使用量筒后都要用清水清洗 不能用量筒量取NaOH后不清洗就直接量取CuSO4 水浴加热, 用试管夹夹住试管上部,放入盛开水的大烧杯中加热,注意试管底部不要接触烧杯底部,同时试管口不要朝向实验者,以免试管内溶液沸腾时冲出试管,造成烫伤。 （试管不能在酒精等上直接加热） 实验中应分工合作 ，以便缩短实验的等待时间 2、蛋白质 蛋白质 + 双缩脲试剂 →紫色 双缩脲试剂同样是CuSO4 + NaOH，但CuSO4 浓度变为0.05g/mL。鉴定蛋白质的原理是：在碱性条件下，蛋白质与CuSO4 发生络合反应，产生紫色络合物。所以要先加NaOH，再加CuSO4。 3、脂肪 脂肪 +苏丹Ⅲ（或苏丹Ⅳ）→橘黄色(红色) 液体材料可以直接滴加苏丹Ⅲ，观察颜色变化。 花生子叶等材料，需要先切片，滴加苏丹Ⅲ染色3分 钟后，用50%酒精洗去浮色，制作成临时装片，用显 微镜观察。 4、淀粉 淀粉 + 碘 → 蓝色 实验：用高倍显微镜观察几种细胞 临时装片的制作方法 1、在洁净的载玻片上滴一滴水（动物：0.9%的生理盐水；植物： 清水） 2、取材料（撕、刮、切），展开 3、让盖玻片的一边接触载玻片的水滴，轻轻地放下 用具和材料