第四章细胞的生命程序.doc

第四章: 細胞的生命程序 1. 所有酉每 都是 A. 維生素 B. 碳水化合物 C. 無機摧化劑 D. 蛋白質 ## 答案 : D ## A. B. C. D. ## 答案 : A ##  的影響: 3. 哪一曲線顯示酉每 在中性媒介中最為活躍? A. W B. X C. Y D. Z ## 答案 : B ## . 哪一曲線顯示酉每 在胃液中能發揮其最大的作用? A. W B. X C. Y D. Z ## 答案: A ## A. 隨著pH 值的減少酉每 的反應速率會降低。 B. 隨著pH 值的減少酉每 的反應速率會增加。 C. 酉每 在特定的pH 值下才出現活性。 D. 不同的酉每 各有其本身發揮作用的最適pH 值。 ## 答案 : D ## A. 酉每 在冰點下會受到破壞。 B. 在適宜的pH 值介質下, 酉每 的活性最大。 C.. 酉每 量少而功效大。 D. 大部份酉每 的反應是可逆的。 ## 答案 : A ##  A. 麥芽糖轉化為葡萄糖。 B. 澱粉轉化為麥芽糖。 C. 蔗糖轉化為葡萄糖。 D. 麥芽糖轉化為蔗糖。 ## 答案 : B ## 透析管 P 及 Q 含有澱粉及水, 而其中一支透析管內盛有一種酉每 。在實驗開始時及實驗三十分鐘後, 都分別利用碘液及本立德試液對管外的水進行測試。 碘液試驗 本立德試驗 P Q P Q 實驗開始時 棕色 棕色 Y 藍色 三十分鐘後 X 棕色 橙色 Z 8. 以下哪項顯示測驗後正確的顏色? X Y Z A. 棕色 橙色沉澱 藍色 B. 棕色 藍色 藍色 C. 藍黑色 藍色 橙色沉澱 D. 藍黑色 橙色沉澱 橙色沉澱 ## 答案 : B ##  A. 透析管 P 含有酉每。 B. 酉每 屬於澱粉酉每。 C. 在30分鐘後, 還原糖會存在於透析管Q外的水液中。 D. 在進行碘液試驗是不需加熱的。 ## 答案 : C ## A. 淋巴液 B. 血液 C. 細胞液 D. 尿液 ## 答案 : B ## 用作為脂肪的來源。 試管 內容物 P 4 cm3牛奶 + 1 cm3 脂肪酉每 + 1 cm3水 Q 4 cm3牛奶 + 1 cm3 煮沸過的脂肪酉每 + 1 cm3水 R 4 cm3牛奶 + 1 cm3 煮沸過的脂肪酉每 + 1 cm3 碳酸氫鈉溶液 S 4 cm3牛奶 + 1 cm3 水 + 1 cm3 碳酸氫鈉溶液 所得的結果如下表所示: 試管 內容物的酸鹼度 開始時 三十分鐘後 P 中性 微酸 Q 中性 中性 R 鹼性 酸性 S 鹼性 鹼性 11. 加入碳酸氫鈉溶液的目的是: A. 將脂肪乳化。 B. 使反應介質呈微鹼性。 C. 使反應介質呈微酸性。 D. 中和經消化後所產生的酸性物質。 ## 答案 : B ## A. P 及 R B. Q 及 S C. P 及Q D. R 及S ## 答案 : A ## 三十分鐘後, 你認為在透析管外的水中可發現何種物質? A. 氯化鈉 B. 氯化鈉及還原糖 C. 氯化鈉, 還原糖及氨基酸 D. 唾液,還原糖及氯化鈉 ## 答案 : B ##  14. 哪種分子可以重覆使用? A. P B. Q C. R D. S ## 答案 : B ## A. P B. Q C. R D. S ## 答案 : B ## A. 澱粉可被消化為還原糖。 B. 光合作用進行時, 可將二氧化碳及水合成為碳水化合物。 C. 蛋白質是由氨基酸合成的。 D. 在消化作用進行時, 脂肪會被水解。 ## 答案 : C ## A. 它們可加速生化反應。 B. 它們是由無管腺分泌出來的。 C. 它們祗可用於一種形式的反應中。 D. 它們在反應後仍然存在。 ## 答案 : B ## 8至19)時須參考下圖 將15 片大小及厚薄相同的馬鈴薯小圓片放入一盛有 15cm3 稀釋的過氧化氫溶液並己倒置及管口被密封的 注射器內, 18. 以下哪一個圖表可顯示收集氣體的體積與時間的關係? A. B. C. D. ## 答案 : B ## A.在反應完畢時, 酉每 已