铜与奶牛健康.PDF

!乳业科学与技术 年第 期 #总第 期$ #! !! ##! 铜与奶牛健康 李光辉 # ( $ 安徽农业技术师范学院 安徽凤阳 //* 中图分类号’ 文献标识码’ 文章编号’ *+),-. / ),.)0!)+.122!3202#!02 % # 铜在动物体内的含量与分布 不足而引起 土壤中铜含量一般为 *!(#$+,$2而 缺铜地区仅(#$+,$ % 饲料中通常含铜 **#$+,$3 健康成年动物体内含铜总量约为!#$ % 幼龄 动物体内铜含量高于成年动物 体内铜主要分布 如低于/#$+,$ (即可出现铜缺乏症状% % 在肝脏# $ # $ # $ %’(%)’ 肌肉 !’(*’ 毛 )’ 和 在土壤和饲料中虽有足量的铜 但由于某种 % # $ ’ ( 骨骼中 新生犊牛各器官 组织中铜含量 #$+,$ ( ( 肝 -) (心脏 *-.) ( 肾 */.! (脑 ).- (肺 0.! (肌肉 因素或铜的拮抗元素过多 影响畜体对铜的利用 也能引起缺铜症 最重要的拮抗元素是钼和硫 此 % % -.1 (骨骼 *. % 血浆中铜的!’结合在血浆铜蓝蛋 外 锌 镉 铅 银 镍 锰 硼和抗坏血酸都是铜的 ) ( ( 白 分布于其它器官的铜 也是以与蛋白质结合的 % ( 形式贮存 如肝铜蛋白 血球铜蛋白等 拮抗因子 高磷 高氮及富含有机质的土壤 均不 ( % 利于铜的吸收% $ 铜在动物体内的生物学功能 ’% 临床表现 $%# 参与造血过程 主要症状为食欲异常 贫血 腹泻 共济失调 等 成年牛表现为体质衰弱 产奶量下降 贫血 繁 铜可促进铁在肠道内的吸收 促进铁合成血 %