包装过程溶解氧的控制.pptxVIP

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2017-05-30 发布于江西
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包装过程溶解氧的控制.pptx

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包装过程溶解氧的控制

包装过程溶解氧的控制;溶氧过高对啤酒造成的影响;灌装增氧量;酒机增氧量与瓶颈空气含量的基本概念;氧气的来源;氧气的来源;泄压情况对产品瓶颈空气含量的影响;影响灌装过程中溶解氧的因素;2、酒机灌装速度不平稳，停机开机易造成易造成溶解增加 ;3、灌酒机为二次抽真空，用N2或CO2备压，可以有效降低溶解氧增加值;4、采用高压激沫装置，可以减少溶解氧增加值使用激沫装置，要调整好激泡器的压力、位置和高度，使三者达到一个平衡点，激起的泡沫才能细腻。 ;5、酒阀的密封性能影响溶解氧的增加值 ;如何控制瓶颈空气？;1、清酒中CO2的含量;2、灌装液位;3、引沫系统;3、1引沫压力;3.2引沫头孔径;3.3引沫介质;热水与清水测试对照表 ;3.4引沫位置;如何降低灌酒过程的增氧量？;1、灌酒机酒缸和输酒管路的排氧;2、二次抽真空;3、酒缸备压流量及酒缸液位控制;4、??机酒缸中N2或CO2纯度的影响;辛苦了，谢谢大家！