黄曲霉Microsoft PowerPoint 演示文稿.pptVIP

拮抗链霉菌S24发酵培养基的优化及其对黄曲霉的抑菌作用 黄曲霉菌落 培养基配方： 淀粉： 10g 葡萄糖 40g 黄豆饼粉 24g 酵母浸膏粉 8g KH2PO4 4g CaCO3 0.8g H2O 1L * 生物技术2010级7班 作 者：周启升（1）刘训理（1），张楠（2），宋振（2），仇念全（1） ，张本峰（1），国辉（2），常吕旭（1），于建（1） 单 位：（1）山东农业大学林学院 （2）山东农业大学生命科学学院 发表时间：2011年1月 报 告 人：李超男、张莉 单 位：生命科学学院2010级7班 黄曲霉的分生孢子头 原理： 通过对比经S24菌株处理前后的黄曲霉分生孢子及其菌丝体的形态结构的变化 来确定拮抗链霉菌S24对黄曲霉是否具有抑菌作用。 曲霉属真菌具有很强的酶活性，可广泛用于工业生产。黄曲霉可利用其较强的蛋白质分解能力生产酱油和酱。 很多坚果容易受到霉菌的侵染，对人的健康危害风险最高的就是黄曲霉引发的霉变。黄曲霉毒素是黄曲霉菌的代谢产物，最重要和毒性最大的是黄曲霉毒素Bl，其半数致死量仅为0.36毫克/公斤体重，属特剧毒的毒物范围。黄曲霉毒