过渡期及维持期饮食安排(减重).doc

过渡期执行单： 第一周： 早餐：带馅面食（饺子、馄饨、包子）杂粮（玉米、地瓜）鸡蛋、豆浆、牛奶等。 中餐：营养棒0.5根，蔬菜：荤菜（鱼虾类：肉类 = 2：1）=3：1 晚餐：营养棒0.5根，蔬菜：荤菜（鱼虾类：肉类 = 2：1）=3：1（可在两餐之间摄入适量水果、坚果、晚餐后不要进食） 注：每餐的蔬菜量以叶类菜为主，每餐5两为宜（一天1斤蔬菜），荤菜的选择以卡片上的食物种类为主，肉类控制在1两左右，鱼虾类在3两内，两类都有时，各减半即可。（如有豆制品，则相应减少荤菜量。） 每日水果控制在300g内，坚果控制在30g内。 第二周： 早餐：带馅面食（饺子、馄饨、包子）杂粮（玉米、地瓜）鸡蛋、豆浆、牛奶等。 中餐：主食1-2两，蔬菜：荤菜（鱼虾类：肉类 = 2：1）=3：1 晚 餐：营养棒0.5根， 蔬菜：荤菜（鱼虾类：肉类 = 2：1）=3：1（可在两餐之间摄入适量水果、坚果、晚餐后不要进食） 第三周： 基本恢复正常饮食（详细食物请参考卡片上的食物）后期具体来指导。 过渡期是个过渡阶段，主要帮每个个体找到自身的体重平衡点，因此在增加食物的品种和量的过程中要关注体重的变化，如果下降过快可提前进入下一周，如果体重有波动增加食物的速度就要放慢些，相信你可以维持得很好。 体重反弹的原因： 1..标准型营养干预未经过完整的三个阶段，经过启动期后没有过渡，直接恢复原来的饮食，生活方式未做任何的改变 2.标准型营养干预经过了三个阶段，减重结束初期体重维持还可以，到了后期特别是过年阶段饮食难以控制，不知不觉的胖回去。原因很明确，吃的多运动少，放松警惕。 3.标准型营养干预经过了三个阶段，维持了几年都还可以，到后期放松了，又开始慢慢变胖 4.营养干预减重未到目标体重就停止，没有达到减肥目标。脂肪是有记忆的，它会抗拒外界对它的改变并尽量往原来的形态发展。有些人减肥初期有点效果，认为达到了自己的减肥目的，就停止减肥，殊不知此时正是决定减肥是否成功的关键时期最常见的糟糕的生活习惯。以为自己减肥成功就可以一劳永逸，暴饮暴食，从不运动，吸收的能量消耗不出去，怎么可能不再长胖？,如肥肉,动物油等，多选用不饱和脂肪酸。学会用GL(血糖生成负载)作为我们选择食物的依据。提倡膳食平衡、合理营养、适度运动. 维持期饮食详解： 早餐：饺子、馄饨、包子、玉米、地瓜、鸡蛋、豆浆、牛奶（脱脂奶或酸奶）、全麦面包等（任选搭配），吃到7、8分饱 中餐：少量主食（如2两米饭）蔬菜：荤菜（鱼虾类：肉类 = 2：1）=3：1 （可在两餐之间摄入适量水果、坚果、晚餐以后不要进食，每天可以吃1－2个水果，多吃粗粮/深颜色蔬菜，适量坚果如核桃，瓜子，花生一把。） 晚餐：少量主食（如2两米饭）或粗粮1两，蔬菜：荤菜（鱼虾类：肉类 = 2：1）=3：1 如出去应酬，蔬菜多，海鲜次之，肉少吃，尽量饮用白酒（1~2两），红酒次之，啤酒最差，多喝茶或者白开水，尽量抽空运动半个小时。 保证每天1800毫升的饮水量（包括白开水，茶叶水，菜汤）晨起空腹饮用200毫升白开水是有益健康的，运动要求每天晚上散步半个小时或者每周2—3小时有氧运动（包括散步、快走、打球、游泳、爬山、骑自行车、打太极拳等）