2016年3第一季度猪肉价格走势分析.docxVIP

2016年3月份猪肉价格走势分析? ? ? 新发地市场3月份白条猪批发的平均价波动上行。3月的上中旬，波动幅度很小，涨幅也很小；下旬价格波动明显，涨幅也比较明显。? ? 3月1日，白条猪批发平均价是11.28元/斤，3月31日，价格是12.35元/斤，月末比月初上涨9.49%。月末的价格比去年同期的7.73元/斤上涨59.77%。? ? 月内的最高价是12.48元/斤（3月22日），比2月份的13.25元/斤下降5.81%；比1月份的11.88元/斤上涨5.05%；比12月份的10.63元/斤上涨17.40%；比11月份的10.75元/斤上涨16.09%。? ? 月内最低价是11.05元/斤（3月4日），比2月份的10.93元/斤上涨1.10%；比1月份的10.45元/斤上涨5.74%；比12月份的10.30元/斤上涨7.28%；比11月份的9.63元/斤上涨14.75%。? ? 月内的最高价比最低价高出的幅度为12.94%，波动的幅度明显小于2月份的21.23%。? ? 2016年3月份，新发地市场白条???批发的加权平均价是11.71元/斤，比2月份的11.51元/斤上涨1.74%；比1月份的11.31元/斤上涨3.54%；比2015年12月份的10.39元/斤上涨12.70%；比11月份的10.02元/斤上涨16.87%；比10月份的10.04元/斤上涨16.63%%。? ? 3月份的整体肉价是2015年下半年以来的最高点。? ? 2016年3月份的价格比2015年同期的7.29元/斤上涨60.63%；比2014年同期的6.57元/斤上涨78.23%；比2013年同期的7.62元/斤上涨53.67%；比2012年同期的8.89元/斤上涨31.72%。根据我们手头现成的数据来看，2016年3月份白条猪的整体价格是2009年以来历年同期的最高点，也超过了2011年8月出现的历史最高点11.34元/斤3.26%，创下了新的高点。? ? 2016年3月份日均上市量为1626.77头，比2月份的1449.42头增加12.24%；比1月份的2287.90头下降28.90%；比2015年12月份的2030.26头下降19.87%；比11月份的2043.27头下降20.38%；比10月份的1944.03头下降16.32%。? ? 3月份日均上市量比2015年同期的1824.32头减少10.83%；比2014年同期的2323.13头减少29.98%；比2013年同期的1865.29头减少12.79%；比2012年同期的1712.65头减少5.01%。? ? 上述数据表明：? ? 1、3月份白条猪日均上市量环比是近几个月（除了2月份以外，2月份是春节过后消费最清淡的时间段，上月价格走势分析中已谈及）最低的，同比是近几年同期最低的。? ? 2015年3月下旬肉价开始上涨以后，我们始终进行5年中日均上市量的同期对比。1年多以来，在各个月份同期的对比中，当月的上市量在5年中总不是最低的，只有今年的2、3月份是5年同期中最低的月份。? ? 按照这个日均上市量来看，今年2、3月份，连续2个月的日均上市量处于5年中同期的最低。这种现象表明这2个月猪肉的供应形势是比较严峻的。? ? 这里面包含2个原因：1个是适重毛猪的存栏量确实相对较少；1个是拖栏影响到出栏量。由于大体型毛猪的价格高于标猪的价格，吸引养殖场把毛猪继续养大，毛猪出栏的时间普遍推迟1个月左右甚至更长。? ? 2、3月份白条猪的加权平均价是近几年同期最高的，继2月份之后继续超过2011年8月份出现的历史高点。? ? 从《新发地市场3月份白条猪批发平均价走势对比图》可以看出，新发地市场白条猪批发的平均价是在3月18日开始上涨的，北方产区毛猪价格是在3月20日开始上涨的。? ? 3月18日，与新发地市场实行场厂挂钩的1家屠宰厂的设备出现故障，当日进入批发市场的白条猪数量下降，肉价随即上涨。肉价上涨以后，猪价紧随其后，水涨船高，肉价又上了一个台阶。? ? 现在信息很灵，为养殖场提供服务的网络公司很多，许多养殖场通过手机就可以查看全国各地的猪价、肉价。养殖场会根据肉价来推算猪价，留给屠宰厂的利润空间很小。导致屠宰厂需要紧跟市场行情，一有机会就要抬价，以便获得较大利润。所以，批发市场的日均上市量需要保持相对稳定，否则，一旦上市量略有减少，价格就会很快蹿高。留给屠宰厂利润偏高的时间只有1-2天，肉价随之上涨以后，屠宰厂的利润仍然会被压薄。这就逼着屠宰厂随时随刻地盯着机会，不能错过。? ? 2015年3月份以后，总是肉价上涨拉动猪价上涨的，肉价上涨在先。猪价紧随其后。今年3月下旬猪价的上涨也是如此。? ? 3、肉价对消